Danas kompot se naziva zasebni desert, a ne piće za večeru. I mnogi uglavnom ukrštavaju izvodljivost ovog proizvoda. Ipak, većina ljudi ne predstavlja svoj život bez bobica. Saznao je priču o porijeklu kompota i pronašao neke zanimljive recepte.
Kompote, kako ga danas predstavljamo, pripremite se oko 200 godina. Ali u našoj zemlji do XVIII veka slična pića nazvala su zvera ili perike. "Zavarivači" dolaze iz reči "Piw". Naši preci su kuhani, tačnije, donijeli su dekokticiju da kuhaju sa biljem, bobice i voćem. Najčešće je Uzvar bio uvijen u Božićnom baštolj kao posebna poslastica. Ponekad je dodano proboj tako da je piće, tako da je piće bilo samo sočno. U XVIII veku reč "kompot" pojavila se u našem gradu, preuzetom sa francuskog jezika. Do danas se ovo piće smatra jednim od najčešćih u istočnoj Evropi.
Kompot sa Gooseberry
Sastojci: 1 kg Gooseberry, nekoliko grančica kovnice, 300 g šećera, vode.
Metoda kuhanja: Gooseberry za prolazak i uklanjanje repa u bobicama. Oprati Bobice podjednako distribuiraju sterilizirane banke, na svaku mentu na svakom sprigu. Pojačanje vode. Sipajte svaku tegli kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i uzgojem 15-20 minuta. Voda iz limenki da se spojite u zajedničku posudu, dodajte šećer (100-150 g za 3 litre), dovedite do ključanja. Sipajte kuhanje bobica sirup. Banke se kotrljaju.
Kompot iz morske buckhorn
Sastojci : 2 kg bobica, 1 l vode, 400 g šećera.
Metoda kuhanja: Napravite šećerni sirup. Bobice prolaze kroz, dobro očistite i dodajte. Zatim ih izlijte u čiste banke s poda litre, situli sirup. Sterilizirajte banke 10-12 minuta.
Kompot se može zavariti iz bundeve, pa čak i tikvice
Foto: pixabay.com/ru.
Kompot sa neobičnim šljivom
Sastojci: 300 g odvoda, 300 g tikvice, 500 g šećera, vode.
Način pripreme: Šljive pere i uklanjaju kosti. Operite tikvice, očistite, izvadite sjemenke iz njih i izrežite na kocke. Sterilizirane banke podjednako raspadaju šljive i tikvice. Sipajte kipuću vodu. Napisano 10-15 minuta. Voda se spaja u zajedničku posudu, dodajte šećer i dovedite do ključanja. Kuhati sirup Pouli banke i rolat.
Kompot za bundeve
Sastojci: 1 kg bundeve mesa, 1200 g šećera, 4 kašike. Jabučni sirće, 2 l vode, ѕ limun, karanfil, cimet.
Metoda pripreme: pulpa od bundeve izrezana na kocke i polet jabuka sirće. Bundeva krastavicama 2 sata. Tada se sirćetska tečnost spaja, a bundeva pour sirup šećera. Da biste to učinili, dodajte 400 g šećera u litri vode, picking dok šećer ne bude potpuno raspušten. Pumpkin kuhati u sirupu oko 15 minuta. Ohladiti Komadi se čvrsto stavljaju u polu-litrene banke i prelivaju sirup pripremljenim od 800 g šećera i 1 litru vode. Dodajte limunov sok banke, mix. Da biste okusili dodavanje cimeta i karanfila. Sterilizirajte banke 20-25 minuta.