Kada se pripremate, počnete shvaćati koliko je važno pronaći visokokvalitetne prirodne proizvode. Još uvijek ima vremena, predlažem karpaccio iz rajčice sa maline i burratama. Početkom septembra, još uvijek se mogu naći rajčica i sočna i prirodna masana maline. Pa, svježi nježni Bourrata u Moskvi danas se prodaje u sirovim odjeljenjima mnogih trgovina ili u najpopularnijim sirevinama.
Carpaccio rajčice sa Malinom i Burrrata
Sastojci (6 porcija):
- 8 zrelih slatkih paradajza različite boje, tanko reže;
- maslinovo ulje ekstra djevica;
- 85 gr. maline;
- malina sirće;
- Burrrat;
- pregršt malog lišća bazilike;
- sol po ukusu;
- Svježeg srca crna paprika.
Stavite krigle rajčice na tanjur, sprej, biber i sezonu maslinovim uljem. Malina pospite sirćetom i lagano propuštaju. Stavite komade bororata Borastrata, obojite preljev od maline, pospite listove bosiljka - i možete poslužiti! Tražio sam sirće od maline u hrani vrlo dugo, na kraju naređen u internetskoj trgovini.
Prijatno! Ovaj i drugi dilbar recepti mogu se naći u blogu "na kašičici" (@po_lozhke).