Sada sezona povrća. Patlidžani, tikvice, paprike su vrijedni peni. Stoga ćemo pripremiti jednostavnu, ali vrlo ukusnu prehrambenu jelo. Pored samih povrća trebat će nam više maslinovog ulja. A ovaj predmet mora obratiti posebnu pažnju. Bolje je više voljeti rafinirano ulje s mekim, nenametljivim ukusom bez senfa, karakteristične za nerafinirane ulje.
Zašto rafinirani? Postoji mišljenje da je "rafiniranje" složena hemijska obrada, nakon čega ništa korisno ostaje u ulju. U stvari, nije. Rafinan - duboko mehaničko čišćenje proizvoda od vlakana i vanjskih nečistoća. Da bi se postali rafinirani, ulje se brani, filtrira se na centrifugi, izbjeljujući glinu i prolazi kroz vakuum sa vrućim parom.
Maslinovo ulje - glavna tajna komponenta ovog jela
pixabay.com.
To je najbolje ulje koje se najbolje koristi za kuhanje vrućih jela: prženje, gašenje i pečenje. Obratite pažnju na idealno clasiko ulje od idealnog linije maslinovog ulja. Ne gori i ne pjena, a nježni maslini ne prekida glavni ukus jela.
Peći ćemo peći u rerni. Za ovo jelo, trebat će nam lonca ili duboko prženje s debelim zidovima. Poželjno je da je povrće jedna veličina, preciznije debljine.
2-3 paradajz
2 patlidžan
1 tikvice
2 Lukovitsy
Nekoliko klinaca belog luka
Maslinovo ulje, timijan, biljke, sol i paprika po ukusu.
Odrežite povrće šalicama u centimetru debelo i čvrsto, da biste ubacili u oblik, naizmenično da ih naizmenično. Isprobajte povrće da biste postavili što bliže jedni drugima. Češnjak je stavio u preostalu prazninu. Pospite biljke i začine na vrhu i izlijte dvije kašike maslinovog ulja idealnog clasico-a.
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite svoje jelo tamo sat vremena. Nakon toga uklonite dno grijanje, povećajte temperaturu na 220 stepeni i uključite roštilj 7-10 minuta, tako da je povrće uvijeno. Jelo je spremno. Ukusno je da je i hladno i vruće.
Garnište za meso ili dodatak špagetama - jesti kako želite
pixabay.com.
Ako imate tikvice, paradajz i luk, presecite ih u salatu. U gotovim posuđem hladnim grickalicama i salatama bolje dodaju ravnu pritisnu ekstra djevicu. Njegov svijetlo, bogat ukus cijeniće ljubitelje mediteranske kuhinje. Oznaka "prve hladne spin" znači da se ulje dobiva isključivo pritiskom i samim tim sadrži maksimalnu upotrebu svježih maslina.
Na temelju nerafiniranog nafte također se stvaraju i jedinstvena salata sa salata od ideala. Basil, paradajz, češnjak i čistih suncokretovo ulje obavljaju savršene partnere za maslinu ekstra djevice i stvoriti ekspresivni miris koji organski nadopunjuje gotovo svaku salatu.