Smanjite težinu? Smatrate li svakog kalorija? Ovo nije razlog za rezanje proteina! Ko preporuke promoviraju potrebu za svojom svakodnevnom ukupnom potrošnjom u iznosu od 10-35% kaloričnog sadržaja opće prehrane. Ovaj indikator omogućava održavanje normalnog rada tijela, što znači smanjiti potrošnju proteina u korist slike izuzetno divljača.
Nažalost, sa niskim kalorijskim dijetama, nedostatak proteina u tijelu je neizbježan. Smanjenje kalorija neverovatno utječe na ravnotežu dušika: protein počinje da ga tijelo koristi kao izvor energije, što dovodi do gubitka mišića, a ne samo masne mase. Dakle, naučno opravdanje za povećanje količine proteina u dijeti je želja za minimalnim gubitkom mišićnog tkiva s maksimalnom zasićenjem tijela.
Naučnici aktivno provode studije o temi sadržaja proteina. U jednom su eksperimentu uspoređen nivo gubitka kilograma u ljudima, koristeći × 0,8 g proteina po kilogramu tjelesne težine, a kod ljudi koji sjede na dijeti sa 1,4 grama proteina po kilogramu. Pokazalo se da je dijeta bogata proteinima omogućila održavanje više mišićne mase. U drugoj studiji, pored poštivanja prehrane, sudionici su izvršili fizičke vježbe, a grupa koju je proteinska dijeta koristila zadržana više mišićna masa od učesnika čija je bila ograničena dnevna stopa potrošnje proteina. Dakle, istraživači su otkrili da je proteinska prehrana u pratnji umjerenih vježbi učinkovitija za gubitak kilograma i boljošću utječe na lik od niskog nivoa dijeta.
Zanimljivi rezultati druge velike studije, koje su se odvijale duže od godinu dana. Period ispitivanja podijeljen je u dvije faze: četiri mjeseca - faza pražnjenja dodatnih kilograma, osam mjeseci - faza održavanja dobivenih rezultata. Dijeta za grupe učesnika razlikuju se u načinu raspodjele hranljivih sastojaka. Stoga je jedna grupa slijedila prehranu koja se sastoji od 55% ugljikohidrata, 15% proteina, 30% masti, prehrana ostalih sudionika sastojala se od 40% ugljikohidrata, 30% proteina i 30% masti. Značajno je da je količina ispuštene težine bila približno ista u obje grupe, ali sudionici druge grupe izgubili su precizno tjelesnu težinu. Pored toga, pokazali su veći rezultat nakon prehrane: 64% sudionika uspješno zadržava težinu, dok je među sudionicima grupe sa niskim objektima bilo samo 45%. Govoreći u korist proteinskih dijeta, vrijedno je napomenuti da je grupa koja sjedi na dijeti sa niskom objektom, ne više od 0,8 g proteina na tjelesnoj težini dnevno, dok je dijeta druge skupine preuzela dva puta po preuzetoj potrošnji - 1.6 g proteina za masovno tijelo dnevno. Štaviše, sljedbenici proteinske prehrane izvijestili su o odsustvu osjećaja gladi za vrijeme prehrane.
Rezultati studije pokazuju da protein poveća osjećaj sitosti u usporedbi s dijetom sa niskim montiranjem. Još jedan nerazumljiv plus je kalorika proteinske hrane relativno male. Ovo objašnjava efikasnost proteinskih dijeta. Usput, sadržaj proteina u proteinom grupi dijeta je 10-40% dnevne prehrane - a ne uvijek ovaj pokazatelj nije veći nego u bilo kojoj drugoj prehrani. Na primjer, protein uključuje dijetu, što znači potrošnju samo 1,12 g proteina po kilogramu tjelesne težine.
Prema najnovijim istraživanjima, sigurno je zaključiti da bi količina proteina s nisko-kaloričnom dijetom treba biti veći nego kod konvencionalne prehrane. I iako je potrebno dublje uloga proteina u funkcioniranju ljudskog tijela koji smanjuje težinu, ali i dalje je analiza pokazala da je 1,05 g proteina po kilogramu težine dovoljnog indikatora za održavanje težine mišića.