U našem vremenu, grijeh se žali zbog nepostojanja određenog deserta - polica trgovina i konditorskih proizvoda su prepune različitih vrsta slatkiša. Ali ponekad svi ne želimo da ne odgovaramo tortu, dok najjednostavnija jela iz djetinjstva koja nas je pripremila mama. Danas ćemo vam reći tri recepta slatkiša koje su vam roditelji u SSSR-u definitivno povredili.
Čokoladna kobasica
Treba:
- Kolačići s kratkim strojevima - 350 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- kakao puder - 3 kašike;
- mlijeko - 100 ml;
- Orasi - 40 g.
Kuhanje:
Pola kolačića za sjeckanje u mikšaju i premjestiti se u posudu, druga polovina se provali na komade. Orasi se sjeckaju i kombiniraju sa kolačićima. Kakao se miješa sa šećerom, dodajte mleko. Pustite kakao mlijeko na vatru i dovedite do prokuhanja. Dodajte u hladnu smjesu maslac i dobro promiješajte. Postepeno dodajte kolačiće s orasima, stalno miješajući. Da stave čokoladnu masu na foliju hrane, a zatim omotajte, dajući joj oblik kobasica. Stavite u hladnjak 5-6 sati. Spremni!
Mamina deserti su uvijek najukusniji
Foto: Unsplash.com.
Četinar
Treba:
- Sayman - 2 komada;
- Vodka - 2 kašike;
- šećer - 2 kašike;
- brašno - 250 grama;
- Šećerski prah po ukusu.
Kuhanje:
U zasebnom spremniku, pobijedite šećer, jaja, votke, dodajte prstohvat soli. Zatim sipajte brašno u nju. Pomiješajte tijesto - bit će spremno kad prestane biti ljepljiv. Stavili smo tijesto u folijsku foliju i izvadili u hladnjak pola sata. Zatim prerežite tijesto na nekoliko dijelova i prebacite ga na stanje prozračnih slojeva. Slojevi tijesta su rezani na traku od oko 5 centimetara, a zatim se presekaju na 2-3 dijelove preko. U rezultirajućim pravokutnicima, u srednjim potrebama da se rez i pretvorite jedan dio kroz njega. Zatim pržite grančicu u vrućem ulju za ručicu.
Pokušajte kuhati slatkiše iz djetinjstva kod kuće
Foto: Unsplash.com.
Cupcake "Birdsko mlijeko"
Treba:
Za testo:
- syco - 2 komada;
- šećer - 30 g;
- Bustyer - 1 kašika;
- Brašno - 100 g.
Za sufle:
-Cake ulje - 150 g;
- Kondenzono mlijeko - 100 g;
- Agar - 7 g;
- voda - 150 ml;
- šećer - 450 g;
- 2 proteina.
Za glazuru:
-Koko-puder - 3 kašike;
- mlijeko - 5 kašika;
- šećer - 3 kašike;
- Creamy ulje - 30 g.
Kuhanje:
Agar namočite u vodi 10 minuta.
Biskvit: jaja sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, ponovo pobijedite. Oblik će osloboditi papir za pečenje, izložite kekciju i pošaljite ga u pećnicu 15 minuta na 180 stepeni.
Odgubi: nosite ulje sa kondenzovanim mlijekom. Agar je zapalio i dovedi do prokuhanja. Dodajte šećer u agar i kuhajte 15 minuta. U zasebnom spremniku uzimamo proteine s dva prstohvata soli, a zatim polako dodavati mješavinu agara sa šećerom. Dodajte u smjesu ulje kondenzovanim mlijekom, pomiješajte lopatu.
Stavite subl na biskvit i uklonite u hladnjak 4 sata.
Glaze: Stavite tavu na vatru, stavite kakao, mlijeko, šećer i ulje, dovedite do ključanja. Zatim ohladite glazuru i sipajte ga na sufle.
Uklonite "ptičje mlijeko" u hladnjaku 2-3 sata prije posljednjeg mraza.