Riža sa bijelim gljivama i oštrom biberom
Za 4 porcije: 2 Rukuustrija riže Arborio, 100 ml bijelog suhog vina, 200 ml biljnog juha, 120 g bijelih gljiva, 1 češnja češnjaka, 30 g arboree-reda, 20 g putera, 1 kašika. Maslinovo ulje, 1 oštra čili papar, limun, sol, biber.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
Sipajte maslinovo ulje u tavu i sipajte rižu. SRJ, neprekidno miješajte i redovno sipajte povrće i bijelo vino. U nekoj drugoj tavi, pržite nekoliko komada češnjaka, a zatim ih uklonite. Ulje za češnjak stavljeno na bijele gljive. SRJ, a zatim dodajte por i sitno sjeckane oštre čili paprike. Slijedeći šaljite nazdravljeni češnjak i sipaju limunov sok. Pomiješajte sadržaj dvije tave i unesite parmezan u rižoto.
Italijanska piletina
Piletina na talijanskom jeziku. .
Za 4 porcije: 1 Crvena bugarska paprika, 2 zelena bugarska paprika, 1 stabljika celera, 2 člana. Maslinovo ulje, 1 luk, 1 por, 2 pileća prsa, 200 ml biljnog juha, 200 g konzerviranih rajčica, 100 g šampinjona, 1 prstohvat kumin, sol, paprika.
Vrijeme za pripremu: 45 minuta.
Fino nasjeckane bugarske crvene i zelene paprike, kao i stabljiku celera SRJ u loncu u maslinovom ulju. Dodajte luk i poriluke. Pored slanja pilećih prsa na polovicama. Salt, biber i mix dobro. Sipajte povrtnjak i dodajte rajčicu bez kože u vlastiti sok, kao i šampinjoni i kumin. Pokrijte poklopac i ostavite jelo sutra na usporavanju 20-25 minuta prije spremnosti.
Freitata
Freetata. .
Za 4 porcije: 2 jaja, 2 kašike. Brašno, 1 kašike. Maslinovo ulje, 1 češnjak, 50 g sira, 1 bugarski biber, 150 g kuhane kobasice, 250 g makaronih (školjke ili rogovi).
Vrijeme za pripremu: 30 minuta.
SRJ Češnjaka na maslinovom ulju, staza u tavi stavite sitno nasjeckanu papriku i kuhanu kobasicu. Stavite kuhanu tjesteninu da stavite kuhanu tjesteninu, kako biste postavili pržene paprike sa kobasicom odozgo. Sva sipaju jaja, biše brašno, sol i paprikom. Stavite sloj zarobljenog sira. Pecite Freetat sedam minuta na temperaturi od 180 stepeni.
"Baryshnya i kulinarstvo", TVC, nedjelja, 09:55