I kako razumjeti šta je bolje? Da biste to učinili, bilo bi lijepo vidjeti postupak proizvodnje vlastitim očima, provjerite je li sve pod kontrolom da je sirovina samo najkvalitetniji.
Nedavno je pozvana grupa novinara i blogera da bi vidjeli kako su napravljeni sokovi i bebica. Otišli su u regiju Lipetsk i posjetili vrtove u kojima se jabuke uzgajaju za proizvodnju frutonske hrane za bebe, kao i postrojenje za napredak.
Sokovi sadrže prirodne šećere, organske kiseline, pozitivno utječu na procese probave. Prvo se preporučuje propisivanjem jabučne sokove - smatra se hipoalergenijom.
Ali koje jabuke čine ovaj sok? Kao što su se novinari i blogeri naučili, jabuke za sokove i pire "frutonian" se uzgajaju u vrtovima u regiji Lipetsk. Ovaj vrt ima višegodišnju priču. Jabuke su ovdje ogroman broj sorti, ali stručnjaci su odabrali samo one koji su pogodni za hranu za bebe. Sve su sirovine temeljito automatizirane kontrole - jabuke su sortirane, u procesu su odabrani plodovi bez oštećenja i oštećenja.
Ali, naravno, dobra sirovina je samo polovina. Šta se događa sa jabukama? Oni idu u biljku, gdje ulaznu kontrolu u vlastitim laboratorijima prvo prelazi na prisustvo stranih hemikalija. U akreditiranom testnom centru, kompanija se procijenjuje doslovno sve: ukus, miris, fizičko-hemijski i mikrobiološki pokazatelji jabuka. U ovom slučaju, cijeli proces je automatiziran, ljudska se ruka ne odnosi na ništa. Ako se bilo kakve sumnje nastaju kao proizvodi, cijela serija se odlaže.
Tek nakon prenošenja ispitivanja kvalitete, jabuke se šalju u biljku. "Obraćamo veliku pažnju na čitav proces proizvodnje soka: od razvoja formulacije na puštanje gotove proizvode", kaže Dmitrij Makarkin, direktor inovacije i upravljanje napretkom AD. - "Aktivno sarađujemo sa naučnim centrom za zdravlje djece i prehrambenih snaga, privučemo njihove stručnjake za neovisnu verifikaciju i evaluaciju naših proizvoda, obavljaju redovne zajedničke istraživanja."
Zatim odabrane jabuke prolaze pet stupnjeva čišćenja. Voće se razmažuju nekoliko puta, sortirane. Tada plodovi spadaju u aparat za pritisak soka sa pulpom, što vam omogućava da sačuvate sve hranjive sastojke voća, uključujući hranu za hranu. U procesu mljevenja, ogulite i zrno su odvojeni. Stisnuti sok se zagrijava kratko vrijeme (to se ne odražava na broj vitamina, ali omogućava vam zaštitu brzog tijela bebe). Sljedeća faza je pojašnjenje - sok postaje transparentno i bez nečistoća. A onda prelazi u transportnu traku na izlivu u paketu. Čitav tehnološki ciklus u potpunosti je automatiziran i opremljen savremenom visokotehnološke opreme. Važno je napomenuti da se šećer, pojačalo ukusa i druge ne-zdrave tvari ne dodaju u pire i sokove.
U fabrici napretka u Lipetsku, postoji i izrada direktnog predenja s nekoliko komponenti: jabuka. Svi sastojci se automatski dodaju koristeći poseban brojač, u skladu sa receptom.
Svaka serija soka je komplementarna kontrola u laboratoriji - srce biljke. I nakon sokova cvjetaju u ambalaži i plivajući u kutijama.
Roditelji mogu biti potpuno mirni - sokovi i pire "frutonski" dovest će svoju djecu samo koristi.
Arina Petrov
Foto: Napredak JSC