Karamel mousse pomoći će da će povećati raspoloženje

Anonim

Proces kuhanja: Gelatin namočite u maloj količini hladne vode. 450 ml vrhnja u sipaju u malu posudu, stavite malu vatru i toplo u izgled prvih mjehurića, ali ne ignite. 200 g šećera se uliva u tavu, dodajte sol i toplite sol na sporu toplinu da biste dobili karamelu smeđe. Vrlo tanko tkanje polako sipa karamela u grijanu kremu, neprekidno miješajući tako da krema ne uvija. Nastavite miješati nekoliko minuta nakon što se sve karamel raspuste. Nobuk gelatin za ujeda papirnatim ručnikom, dodajte na vrhnje s karamelom i temeljito pomiješajte tako da nema grudica lijevo (ako je lijevo grudice, bolje je obrisati sito). Preostala krem ​​koja muči miksera u bujnu masu. U drugom jelu, priključite preostali šećer sa žumanjkom, sipajte ekstrakt vanilije i miksera da budete u svjetlu, bujnu masu. Sipajte karamelnu masu žumanjku i ponovo pobijedite sve. Unesite šlag, pomiješajte, a zatim pobijedite malo miksera pri malom brzinu. Sipajte karamelu mousse u prozirne kreme i pošaljite u frižider 2 sata.

Čitaj više