Umak od češnjaka kruha
Imajte na umu da je recept za umaku dizajniran za dva jela. Ako ćete kuhati nešto - smanjiti broj sastojaka za pola.
Dakle, Trebat će ti : ½ Zvuk bijeli palon, 1 limun, 3 Clotter belog luka, Petrushki Hunch, 4 članak. Kašike maslinovog ulja, sjeckanja svježeg crna paprika, sjeckanja morske soli.
Proces kuhanja : Prekinuti nagrijavanje na 200 stepeni. Jasan češnjak. Hljeb za sjeckanje, uhvatite grozder belog luka, stavite u oblik za pečenje i lagano posipajte maslinovim uljem. Pomesti hleb u zagrijanu pećnicu, a zatim u malom mrvicu mljeti u blender. Češnjak sruši ravnu stranu noža. Izrežite zest od limuna. Parslej se sitno nasjeckan. Dodajte u krug mrvica, peršun, limun, sol, sol, pep, prelijte preostalo maslinovo ulje i pobijedite sav blender u homogenom sosu.
Za Penne s rikotama, paradajzom i hljebom i umaku od belog luka koji će vam trebati : 300 g Cherry rajčica, 150 g Penne, 100 g rikota, 1 češanj češnjaka, 3 kašike. Hljeb i umaka za umak od češnjaka, 2 kašike. Kašike maslinovog ulja, 1 h. Kašika balzamičkog sirćeta, prstohvat svježe prizemlje crnog bibera, ⅔ h. Kašike morske soli.
Proces kuhanja : Prekinuti nagrijavanje na 200 stepeni. Penna prokuha u slanu vodu. Jasno češnjak i izrežite na tanke ploče. Paradatos trešnja leži u malom dubokom pecivom, dodajte nasjeckanog češnjaka, posipajte pola maslinovog ulja i balzamičkog sirćeta, soli, paprike i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu 15 minuta. Kuhana tjestenina spajanje, pospite preostalo maslinovim uljem, dodajte pečene rajčice i izmiješajte sve. Ricotta se propadne kroz ruke. Podijelite Penne u veliko jelo, dodajte sos od češnjaka i ricota.