Trebat će vam: 200 g pšeničnog brašna, 50 g riva od riva, 1 žumance, 250 ml tečnog meda, 80 ml mlijeka, 2-3 kašike. Kašike šećerne pudera, 2 kašike. Kašika pavlaka, 1-2 TBSP. Kašike limunovog soka, 1 ½ kašike. Šećerne kašike Musselovado, 4 mahune kardamoma, 6 karanfila, 2 zvjezdice Badyan, 1 h. Kašika cimeta, 1 h. Soda.
Proces kuhanja: Pećnica zagrijati na 180 stepeni. Med se postavlja u jaku tavu i zagrijavaju se na sporoj vrućini prije nego što se pojave prvi mjehurići, a zatim isključite vatru. Cardamon mahune otvorite i uklonite zrno. Badyan, kardamom i klinčići zgnječeni u brusilicu ili blenderu kafe.
Rye brašno za povezivanje sa sjeckanim začinima, uliti u vruće med i miješati, a zatim dodajte cimet i sodu i pomiješajte ponovo. Sipajte 100 g pšeničnog brašna i pomiješajte ponovo. Jolk se povezuje sa kiselom pavlakom i mlijekom, dodajte mišić i pobijedite mikser da u potpunosti otapite šećer. Zatim dodajte rezultirajuću masu u med tijesto, mix. Preostali pšenični brašno ulije u tijesto i opere ga. Mali oblik za osjećaje papir za pečenje da ravnomjerno distribuira tijesto u njemu i pošalje u grijanu pećnicu 25-35 minuta. Slika kalupa su rezani iz gotovog rezervoara testa od medenjaka. Vratite medenjaca još 5 minuta u pećnici tako da su osušeni i razbijaju strane. Kuhajući glazuru, miješajući šećerni prah sa limunovim sokom, a uvali ste gotovi medenjak.