U jesen želim "razblažiti" dijetu ne samo sa svim vrstama kruna, već i povrće koje su prilično teško pronaći svjež i kvalitetan kvalitet kada ide u zimu. U ovom slučaju, mnogi bivi i marinade dolaze u spašavanje, koji "sačuvaju" bilo koje gozbe. Ali su slani i kiseli krastavci i paradajz? Odlučili smo shvatiti koji neugodni trenuci mogu biti u sebi tako lijepo povrće, začinjene ogromnom količinom soli.
Ukratko o našim omiljenim kiseli krastavci
Sol je najpopularniji prirodni konzervans koji se najčešće koristi ako je potrebno sačuvati povrće, a ponekad i voće, nekoliko mjeseci, posebno vrlo popularnog otapala u jesenjem-zimskom periodu - sjetite se da li neko od tvojih gozbi bez nekoliko kiseli krastavci? Teško. Naravno, nekoliko puta godišnje možemo si priuštiti nekoliko slanih povrća, ali očuvanost strast može dovesti do ozbiljnih problema, pogotovo ako patite od hroničnih bolesti. Sol je još neugodnija gastrointestinalnog trakta, a ljudi koji se periodično bore protiv gastritisa i čira, krastavci uopće trebaju biti isključeni - provocirajte samo još jedan napad. Također, s oprezom za sol, vrijedi liječiti hipertenzivno - čak i ako nemate problema sa upotrebom slanih proizvoda, sjetite se da sol ima nekretninu za akumuliranje u tijelu.
kiseli krastavci spasili su nas u hladnoj sezoni
Foto: pixabay.com/ru.
Šta je sa marinadom?
Marinada je više sirćeta, ali sol je ovdje prisutno u znatnom iznosu. Jedna od prednosti marinade je njegova sposobnost da se deligično zadržava korisne tvari u povrću, što omogućava upotrebu marinirane hrane za kuhanje gotovo zajedno sa svježim povrćem. Međutim, u prvom slučaju razgovarali smo o akumulaciji soli u tijelu, u slučaju marinade govorimo o oštrim začinima koji nisu manje od soli iritiraju probavne organe i mogu uzrokovati razvoju upale u gastrointestinalnim tijelima , posebno neugodne posljedice marinade donosi crijeva, što je vrlo osjetljivo na povećanu razinu kiseline i tvari koje pružaju oštrinu proizvoda. Koristite kiseli proizvode ne više puta više puta u pola godine i budite oprezni ako znate o metaboličkim poremećajima u bubrezima.
Možda je bolje pokupiti?
Također nije najbolja opcija, čak ni u ovom slučaju, prednosti će biti mnogo više nego iz prethodnih načina za uštedu proizvoda. Najpopularniji proizvod za bazu je kupus, koji postaje odličan ukras ako slijedite dijetu. Pored činjenice da možete koristiti Sauer proizvode mnogo češće nego slani ili kiseli, većina gusjenih proizvoda zadržava vitaminski kompleks, na primjer, kupusa sa saureom sadrži nevjerovatnu količinu vitamina C, koji ima blagotvoran učinak na Domaćin crijeva i u cjelini na imunitetu.