Prognoze vremena obećavaju vruće ljeto, pa ćemo okusiti sladoled. Nutricionisti nisu oduševljeni ovom desertnom, ali MK-Boulevard je snimio nekoliko korisnih recepata.
Sladoled jeo dugačak prije izuma zamrzivača. Istoričari sugeriraju da je prije oko 4 hiljade godina znajući u drevnoj Kini pojeli komade voća i bobica pomiješanih sa ledom i snijegom dovedenim iz planinskih vrhova. Drevni Perzijci i Grci obožavali su se u vrućini da jedu smrznuto vino s planinskim ledom, voćnim sokovima ili mlijekom. Evropa je predstavila italijanski trgovac i putnik Marco Polo sa sladoledom, koji je na kraju XIII veka donio recept za sladoled. Prvi objavljeni recept pojavio se 1718. godine u londonskoj kolekciji recepta. Sedamdeset godina kasnije, prvi recept se pojavio u ruskoj kuharici. Preporučeno je pripremiti ukusan sladoled od krem, proteina jaja, čokolade, limunovog soka, maline, trešare, ribizle, brusnica i čak naranče.
Sladoled od jagoda-breskve
Sastojci : 100 g jagoda, 1 mala banana, 1 breskva, 125 ml mlijeka ili prirodnog jogurta, 2 h. Med (može se zamijeniti javorovim sirupom).
Metoda kuhanja : Banana Clean, s breskvama uklanja vršnjaka. Voćni rez, razgrađuje se na paketima i ukloniti zamrzavanje. Zatim sipajte u posudu blender. Dodajte mlijeko ili jogurt, dušo. Pobijedite sastojke oko minut. Trebalo bi postojati homogena masa, nalik mekom sladoledu. Dvije kašike čine loptice i odlažu se u žlijezde ili kalupe. Uklonite u zamrzivač. Prije hranjenja sladoleda, možete ukrasiti bobice, sprigu metvice ili posipati s naribanom čokoladom.
Savjet: Ako se masa pokazala da je tečna, možete dodati još malo voća. I ponovo tući. Ako je masa, naprotiv, debela, tada se može razrijediti s nekoliko žličica mlijeka ili jogurta.
Puff maline banana sorbet
Sastojci: 100 g malina, 100 g ribizla, 3 banana, ½ limun.
Metoda kuhanja: Bobice pranje, banana i limun izrezani na komade. Sve se smrzava zasebno. Blender se izlio maline i komadima od 1 banane, ritam. Ostanite u spremniku i pošaljite u zamrzivač. Pobijedi još 1 banana limun. Izbaci drugi sloj, na vrhu maline. Uklonite u zamrzivač. Sa trećom bananom ribizlom. I izdvojite treći sloj. Sorbet za uklanjanje u zamrzivaču. Ubrzo pre nego što služite na stolu.
Blueberry Sladoled
Sastojci: 500 g borovnica (možete uzeti jagode ili druge bobice), 1 lime (limun), 4 grančice mente, 3 kašike. l. Šećerski prah.
Metoda kuhanja: Bobice se pere i smrzavaju. Lime za prestanak kipuće vode, izvadite letke iz grana. Pretucite bobice blenderom do homogene mase. Dodajte limun zest i sok. Pobijediti Stavite listove mente i ponovo se pobedite u homogenost. Otpremite puno kalupa i uklonite u zamrzivač.