Paella
U Valensiji se pojavilo jelo od riže sa šafran i maslinovim uljem. Primio je ime zbog načina pripreme, od latinske riječi patella - "Skovorod". Postepeno, piletina, povrće i morski plodovi počeli su dodati u Palelu.
Paella
Kuhinja: španski
Kategorija: Vruće
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Jelo očišćeno: 5 ljudi (a)
Trebat će vam: pileća prsa 1 stožnjak 1 1-2 Blender škampi 6 Stepmiths 8 SkPomidors 1 Stubbar Paprika 1 shchelock 2 dubrena bujona ili vode 500 maršafran s prelištam 1 crtanje ulje meka i paprika
Metoda kuhanja:
jedan
Rice isperite i dajte odvod vode.
2.
Pileća prsa izrezana na srednje kocke.
3.
Sa paradajzom, izvadite kožu i izrežite na komade. Paprika se izrezala na slamke. Luk i češnjak sitno su pali.
četvoro
Squids kuhaju upute na paketu i izrezuju se u prstenove. Dagnja da kuhaju ispod poklopca dok ne otkriju. Preostala voda se sprema. Čistim škampi, ostavljajući repove.
pet
Sjajna ravna tava sa maslinovim uljem, položite luk i pržite dok se ne mekaju. Dodaj češnjak. Zatim piletina. SRJ do ruševine kore. Dodajte biber, a zatim paradajz. Pripremite se 3-4 minuta. Stavite rižu i pržite na transparentnost.
6.
Sipajte većinu juha. Dovedite do ključanja, spali vatru. Pripremite se dok dio tekućine ne apsorbira rižu, dio - isparavanje.
7.
Dodajte morsku hranu, šafran, papriku i ostatke juha. Sol. Umiješajte i kuhajte dok tečnost ne isparava. Poslužite sa limunom.
Gazpacho
Gazpacho
Foto: pixabay.com/ru.
U Andalusia je rođena lagana hladna paradajzna supa. Ovdje se pojavila hrana koja se naziva CASPA, što znači "ostaci". Sve je dodano u jelo u kući. Ali postoji još jedna verzija posuđa. U Židovima su se neka jela zvala Gazaz, odnosno "sjeckani na komade." Loše je pripremao gaspacho iz vode sa sirćetom, stabljikom hljebom, maslinovom uljem, zelenilom i češnjakom. Postepeno, recept je transformiran i supa je postala voljena širom svijeta.
Gazpacho
Kuhinja: španski
Kategorija: Juhe
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Jelo se izračunava na: 6 osoba (a)
Trebat će vam: paradajz 5-6 cvjeta 2 zvjezdane paprike 1 stepper chile (neobavezno) ½ Shchestone 2 bez zuba bez bijelog hleba 2 Neko litolično ulje 8 Član.l.L.Petrushka ½ Beam ili sok od paradajza za ukus
Metoda kuhanja:
jedan
Suvi hljeb za probijanje na komade i zaustaviti se u mrvicama, stisnite češnjak. Za nastavak potisnog kruha sa češnjakom, postepeno dodavanje maslinovog ulja. Mora se dogoditi paste. Pokrijte i uklonite u hladnjaku.
2.
Rajčica daju kipuću vodu i izvaga pilicu iz njih. Sa krastavcima presječe ljuštenje. Paprika pošalje deset do zagrevanja pećnice, a zatim uklonite u paket ili u posudu i poklopite poklopcem. Pet minuta kasnije možete ukloniti kožu.
3.
Karbitrama odsječe povrće, nasjeckani peršin. Povrće se postepeno savijaju u mikseru i miješanju, dodaju sirće i zamagljena zrna masa. Dobro pomiješajte i uklonite je u frižider.
četvoro
Neka stoji. Poslužite gaspacho sa ledom i vodom ili hladnim sokom od paradajza.