Extreopard Singer Shura iskreno je priznao da su peći rijetko rijetko, preciznije samo jednom godišnje, na karnevalu.
"Danas je Maslenitsa palačinke i kolači, kada možete zaboraviti malo o pogrešnom ishranu i povlačenjem iz dijeta. I u djetinjstvu se sjećam, upoznao karneval u gradom parku s igrama, skolim i požarima. Bilo je momaka, palačinke su bile pečene, odmah poslužene sa vrućim čajem iz Samovara. Momci i ja smo se zatvorili, preciznije pokušali popeti se na stupove za suvenire. U našem Novosibirsku još uvijek postoje te mraze na karnevalu. Ovi većini stubova bili su visoki, glatki, bez ijedne kučke, a u mrazu je bilo problematično na vrh. Ali bilo je hrabro, koji bi mogao da preuzme na vrh i poremeti njihov kuški. Nisam se prijavila na njih. Općenito, bilo je zabavno, muzika, ulični muzičari, vrući čaj sa palačinkama i medom i mrazom. Oh, sjetio sam se i želio palačinke, kuhat ću i ti ćeš reći recept istovremeno.
Za test zauzimamo pola šalice brašna, 1 kašika šećera, pobijedi 1-2 jaja i malo mlijeka i promiješaj testo za palačinke. Bolje je to učiniti, naravno, sa mikserom. U gotovom tijestu dodajte preostalo mlijeko - samo negdje polovinu litre. Da bi palačinke ispravno i ljepši, testo za palačinke bolje pušta da ga zamisli pola sata. Za to vreme imamo vremena za nadjev. Zatim izlijte biljno ulje u zagrijanu tavu (može biti maslinik ili suncokret). Maslac ne žali i ne sipa puno tako da se palačinke ne drže. Dalje prijeđite na proces pečenja. Uzgred, uklanjam palačinke iz tave kad su malo izglađeni, ali neće postati mračni. Takve palačinke su u redu, mogu se koristiti sa pavlakom. I ja ću i dalje podijeliti jednu nadjevu, po mom mišljenju, ukusnom.
Za punjenje će nam trebati 200 grama. Losos ili pastrmku. Riba treba sitno nasjeckati, dodajte jedno kuhano jaje, fino je obrezan. Dodajte sitno sjeckani luk, kopar i peršun. Sve se to miješa i omota u palačinke. Ukusno i zdravo! "