Novogodišnji praznici ispadaju u najmračnijem sezoni, kada se smanjuje fiziološki sposobnost obrade alkohola i teške i masne hrane. Stoga bi savršena zimska prehrana trebala biti laka. Naravno, želite nešto posebno na praznicima. Ali da nakon praznika nije bilo neugodnih posljedica (pogoršanje gastritisa, pankreatitisa, trovanja), dijeta treba biti ispravljena unaprijed.
Teška i masna hrana opterećuju gušterače i jetru, a sve to ozbiljno pogoršava blagostanje. Prije nove godine, ne morate sjesti na tešku dijetu i gladovati. Ali poželjno je napustiti masnu i akutnu hranu, eliminirati brzu hranu, prženu, konzerviranu hranu, kobasice, poluproizvode, gazirana pića i alkohol.
Dvije sedmice prije odmora, počnite piti s jedne i po do dva ili tri litre čiste vode. Ujutro možete dodati malo meda i limuna u vodu. Oboje se mogu učiniti ako nema kontraindikata. Da ne bi intomicirali, mnogi ispred blagdane jedu ili piju kremasto ili biljno ulje, sirovo jaje. Strogo je zabranjeno. Koristite aktivirani ugljik i druge sorbente. Dijeta uoči produljenih momaka treba biti bogata mikro- i makroelementima, vitaminima, posebno sa, u, magnezijumom i kalijumu. Obavezni fizički napor i kvalitetan odmor.
Natalia Grishina, k. M. N., gastroenterolog, Nutricionista:
- Tokom svečane blagdane ne preporučuje se jesti alkohol sa gljivama, kuhanim jajima, masnim patezonima, kebabima. Akutna hrana usporava neutraliziranje alkohola i uzima mamurluk. Odbijte posuđema, koja uključuje sirće. Loša opcija za užinu - krompir sa mesom, odaberite nešto. Zajedno su ovi proizvodi slabo apsorbirani. Omiljeni svi olivier, haringa ispod kaputa za krzneni može biti prisutan na turističkom stolu, ali u vrlo ograničenim količinama. Pogotovo ako su salate ispunjene majonezom - ovaj umak je previše masnoća (nema "laganog" majoneza) i, zajedno sa alkoholom, udara gastrointestinalni trakt. Zamijenite majonezu s prirodnim jogurtom ili kiselom pavlakom s niskom masnoćom (i bolje je napuniti posteljinu, senf, orastana salata od oraha), odbijajte kobasicu i industrijsku proizvodnju šunke. Najkorisnija delicija je masna riba: haringa, losos, mackerel itd. Malo mršavo meso i voće također neće povrijediti. Na "desnom" svečanom stolu treba biti kupus: Sauer, svježa ili boja (ako postoje plinovi iz bijele pečene). Korisno je jesti jabuke, ananase, tikvice, krastavce. Vrlo dobro ako nećete sjediti za stolom cijelu noć. Nakon uzimanja alkohola (ako nema problema sa srcem i pritiskom), najbolje je premjestiti. Za to će biti prikladne plesove i aktivne igre na ulici.