jedan
Riba pod maroyadom
Sastojci: za 4 porcije: 600 g bijelog ribe fileta (Tilapia, bakalar), 5 mrkve, 4 žarulje, 4 kom. Cherry celer, 2 češnja češnjaka, 2 kašike. Umak od rajčice, 50 ml ribljih juha, 50 ml. Bijelo suho vino, 50 ml. Biljsko ulje, ½ TSP Papriks, sol, biber.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Kako kuhati: Fill bilo koje bijele ribe izrezane u kriške, posipajte solju i biberu i pošaljete u rernu, grijani na 180 stepeni, dvadeset minuta. Komadići riblji masnoće rez s filetom, prokuhajte u krajoliku. Za marinadu, pržite sitno sjeckani luk i poremećen celer. Sipajte ribu bujon i suho bijelo vino, dodajte papriku, paradajz sos i crni biber. Zatim stavite tavu s potonjem šargarepom. Pomiješajte sve, sipajte malo vode i dodajte sitno sjeckani češnjak. Pečena riba sipaju marinadu i daju da stane na sat vremena na sobnoj temperaturi. Legendarna riba iz sovjetskog djetinjstva spremna je!
2.
Salata "Colose" sa jetrom bakala
Sastojci: za 4 porcije: 200 gr. Jetra bakala u ulju, 2 svježe krastavac, 2 jaja, 1 celer celera, 2 grančice za dill, 2 grančica celera, 2 zelene strelice.
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Kako kuhati: konzervirana cod jetra leži na salveti da se riješi suvišne masti, a zatim se okreće za vilicu. Pomiješajte u dubokoj posudi sa sitno nasjeckanim krastavcima, zelenim lukom, kosom i celerom. Dodajte kuhana jaja. Dobro mišati. Ako želite, dodajte biljno ulje i limunov sok. Sasvim pomalo napor, a izvrstan užička zalogaja je spremna!
3.
Torta "zaher"
Sastojci: 140 gr. Puter, 140 gr. Šećer, 8 žumanca, 6 bijelih jaja, 140 gr. Crna čokolada, 90 gr. Brašno, 50 gr. Bademovo brašno, 50 gr. Jam za marelice, sol. Za zastakke: 200 gr. Crna čokolada, 150 gr. Krema, 50 ml. Voda. Za ukrašavanje: 150 gr. Krema, 70 gr. Sahara.
Vrijeme kuhanja: 2 sata
Kako kuhati: omekšani maslac mix u mikseru sa šećerom do konzistencije krem. Uvesti žumanjke u jaja u masu i nastavite pobijediti. Nakon slanja crne čokolade topljena na vodenoj kupelji. Pošaljite buduće tijesto u zdjelu i pomiješajte brašno - pšenicu i bademu. Jaja su biču sa šećerom i prstohvatom soli u gustu penu. Intervenirajte ih u tijesto. Sipajte tijesto u oblik i pecite: Prvi sat na 170 stupnjeva, zatim deset minuta na 160. Gotov Korgh cool i reže se u dva dijela. Zaštitno omotajte donju tortu zakum za marelice, pokriti sekundu, koji je također velikodušno prekriven zverkom. Lansiranje i stranice buduće torte. Za kremu glaze, razrijedite s malom količinom vode i dovedite do prokuhanja. Zatim uđite u crnu čokoladu i u potpunosti se rastopite. Pažljivo pokriti kolač za gladuvanje čokolade, cool, nakon čega po želji ukrasite isto glazure. Objavite tortu "zaher" sa kremom sa šećerom.