Trebat će vam: 500 g brašna, 100 g putera, 85 g finog šećera, 1 jaje, 1 žumance, 30 g kvasca, 270 ml mlijeka, 1 kašika. Kašika maslinovog ulja, 2-3 mahuna kardamoma, ½ h. Kašike morske soli. Za punjenje: 300-400 g blagih vikendica, 150 g konzerviranih ananasa, 2 kašike. Kašike gustog jogurta ili pavlake, sjeckalice morske soli.
Proces kuhanja: Pećnica zagrijati na 180 stepeni. 250 ml mleka toplo u maloj tavi tako da je toplo. Cardamon mahune otvorite, uklonite žitarice i trljajte ih u malter. Pomiješajte sa šećerom (malo odsutni šećera) i ½ h. Soli kašike. Kvasac se otvara, dodaje mlijeko, sipajući preostali šećer i miješaju se za potpuno rastvoriti kvas. Sipajte mlijeko kvascem u brašno sa šećerom, dodajte zdrobljeni kardamom, jaje i malo miješati. Kremasto ulje se topi i prelivaju u tijesto, oprati sve - tijesto bi trebalo biti elastično i ne držite se rukama. Oblik iz kugle za tijesto. Duboka jela podmazuje maslinovim uljem, stavite tijesto u nju i poklopite ručnikom umočenim u tople vode. Stavite na toplom mestu za dokaz. Vikendica za povezivanje sa jogurtom, soli i mixom. Ananas se izrezaju na male komade, dodaju u skutu masu i pomiješaju se ponovo. Tijesto se podijelilo na 16 dijelova i ruke da formiraju velike ravne tortilje. List za pečenje za namamljuju papir za pečenje, izložite kolače, prekrijte ih mokrim toplim ručnikom i ostavite pristup 15 minuta. Jolk se miješa sa preostalim mlijekom. Produjte se u sredini svake torte i razgradite se na punjenje sira. Podmažite rubove peleta i punjenje žutom i mlijekom i pošaljite u grijanu pećnicu 20 minuta.