"Low-Calorie" i "koji sadrži šećer"! Za mnoge ljude koji se bave vlastite težine ili patnje od dijabetesa, ove riječi zvuče vrlo primamljivo.
Kad je u pitanju slatkiši, prvo što padne na pamet je šećer. Međutim, zaslađivači s intenzivnim ukusom mogu pružiti slatkog ukusa sa jelom dodavanjem Meger Calorie; Pored toga, mnogo su slađi od slične količine šećera. Koristeći zaslađivače, bit ćete zadovoljni svojim malim količinama.
Zaslađivači s intenzivnim ukusom su poznati i pod drugim imenima: zaslađivači koji nemaju hranu, vrlo nisko-kalorijske supstance za zaslađivanje ili alternativne zaslađivače. Oni praktički ne opskrbljuju energiju tijelu, tako da je termin "ne jedenje" primjenjiv na njih. Za usporedbu, kalorijske šećerne tvari - šećerne i šećerne alkohole - opskrbu energijom u obliku kalorija.
Zaslađivači mogu postati zdrav ishranu za gotovo bilo koju osobu. Oni daju proizvode, poput jogurta ili pudinga, slatki ukus, bez dodavanja dodatnih kalorija ili sumnjivih hranjivih sastojaka u kvaliteti hranjivih sastojaka. Drugi neosporni plus modernih zaslađivih tvari s intenzivnim ukusom - ne uzrokuju razvoj karijesa zuba, jer nisu ugljikohidrati.
Ali ne štete zaslađivači umjetnog zdravlja? Vjerovatno, nijedna komponenta hrane nisu smatrali naučnici koliko pažljivo kao zaslađivače s intenzivnim ukusom. Prije nego što su se počeli koristiti u proizvodnji hrane ili kao rezanje zaslađivača, ove su tvari bile podložne brojnim ozbiljnim testovima za poštivanje zahtjeva i standarda sigurnosti.
Nedavno je imao mit da je hrana sa intenzivnim zaslanjivim tvarima povećava apetit i tako je uzrok debljanja. Ali naučni dokazi koji zaslađivači povećavaju apetit ne postoji. Stoga se mogu ponašati u kontroli težine kao dodatni lijek u cjelokupnom pristupu zdravoj prehrani i aktivnom načinu života.
Do danas je u Rusiji odobrena upotreba šest zasladih tvari s intenzivnim ukusom: kalijum acesulfama, aspartam, neotama, saharharium, sukloroid i tagaloza. Nakon lijeve strane u inostranstvu možete se upoznati steviozida ili taumatin u hrani.