Šuma za zimu: Dolivanje goriva za Borscht

Anonim

"Zašto je to potrebno? "Pitate:" Na kraju krajeva, zimi u trgovini možete kupiti bilo koje zelenilo, šargarepa, luk, paradajz i paprike. " Ali sve nije tako jednostavno: zimsko zemljište i vodene rajčice neće vam dati taj zasićeni ukus, koji će biti ispunjen bilo kojom zimskom jelom s tim punjenjem.

Pokušajte jednom i rezervirate se sa svakim padom.

Trebat će vam (ta količina je samo za godinu):

1 kg paradajza,

1 kg kreveta

1 kg šargarepe,

500 g pročišćene bugarske paprike (po mogućnosti crveno),

300 g. Peršin,

300 g. Ukrop,

1 kg soli velikog mljevenja.

Paradajz, luk, biber, peršun, kopar Fino sjecka, grmljajući se na velikoj grater, dodaj sol. Pustiti da stoji tako da se sol raspušta i sok izdvojen i razgrađuje na banke.

Pogodno za Borscht, sve supe, pirjane meso i ptice. Više nije potrebno da soli posudu. Postavite po mogućnosti u hladnjak ili na suhom, tamnom hladnom mjestu.

Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.

Čitaj više