"Zašto je to potrebno? "Pitate:" Na kraju krajeva, zimi u trgovini možete kupiti bilo koje zelenilo, šargarepa, luk, paradajz i paprike. " Ali sve nije tako jednostavno: zimsko zemljište i vodene rajčice neće vam dati taj zasićeni ukus, koji će biti ispunjen bilo kojom zimskom jelom s tim punjenjem.
Pokušajte jednom i rezervirate se sa svakim padom.
Trebat će vam (ta količina je samo za godinu):
1 kg paradajza,
1 kg kreveta
1 kg šargarepe,
500 g pročišćene bugarske paprike (po mogućnosti crveno),
300 g. Peršin,
300 g. Ukrop,
1 kg soli velikog mljevenja.
Paradajz, luk, biber, peršun, kopar Fino sjecka, grmljajući se na velikoj grater, dodaj sol. Pustiti da stoji tako da se sol raspušta i sok izdvojen i razgrađuje na banke.
Pogodno za Borscht, sve supe, pirjane meso i ptice. Više nije potrebno da soli posudu. Postavite po mogućnosti u hladnjak ili na suhom, tamnom hladnom mjestu.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.