Najjednostavnije jelo, samo trebate kupiti dobru govedinu ili svinjski jezik. Tačno vrijeme ispravno uzimajući u obzir jezičnu težinu. Mala zavara u sat vremena, a posebno Big će morati kuhati 2 sata ili više.
Trebat će vam:
- jezik govedine ili svinjetine;
- 1 mala sijalica;
- uvala, biber, sol;
- Hrenadish;
- kajmak;
- Zeleni.
Napunite hladnom vodom, sijalicu (samo dobro oprati) sijalicu, dovedite do ključanja, soli, dodajte list uvale i prokuhajte na slabij vrućini dok se spremnost (spremnost jednostavno provjerava, ako je sprovedete oštrim tankim Nož, nož treba lagano ući u mesni dio jezika).
Kad je jezik spreman, izvucite ga iz juhe, odnesite ga hladnom vodom i uklonite kožu. Lako se treba odseliti. Ako ne planirate da ga pojedete odmah, zatim se vratite na vruću juhu, u protivnom će se naučiti.
Da biste se nahranili na stolu, na primjer, izrežite jezik s tankim kriškama i poslužite sa laganim povrćem, na primjer, sa krastavcem sa niskim glavama, salata od povrća.
Da biste pripremili umak, pomiješajte jedan komad kisele pavlake na jednom dijelu tkanog hrena i prstohvat šećera, ako želite da se dodate, a zatim povećajte količinu sranja. Ako vam se sviđa kuhani jezik, a ne s hrenom, već i s senfom, a zatim se u jednom od prethodnih recepata može pregledati recept za sos za umak.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.