Trebat će vam: 2 male rukovanje badema, 2 kašike. Kašike omekšanog putera, 2 kašike. Kašike brašna, 2 kašike. Kašike šećerne pudera, 2 kašike. Kašike kakao pudera bez dijapozitiva. Za kremu: 100 g čokolade, 6 žumanca, 340 ml mlijeka, 200 ml krema, 50 ml svježe zavarenog espressa, 2 kašike. Kašike za pastu od čokolade-matica, 1 kašike. Kašika šećera u prahu, 1 kašiku. Kašika škroba krumpira.
Proces kuhanja: Pećnica zagrijavanje na 200 stepeni. Brašno se povezati s bademima, praškastom i kakao, dodajte omekšani maslac i brusite sve u blenduru. Rezultirajuća masa ravnomjerno se stavlja u obrazac za pečenje, pritiskom na tijesto prstima i pošaljite 10 minuta do zamrzivača. Čokolada se propadaju na komade. Krema i 300 ml mlijeka sipaju u malu posudu, ulijte šećerni prah, mix, dodajte čokoladu i u prosjeku vatru da prokuha. Yolks kojim se miješaju u laganu masu. Nastavljajući pobijediti, dodajte boju čokolade na žumance. Škrob sipa u preostalo mlijeko, pomiješajte, uvedete u žuto-čokoladno masu i pobijedite cijeli mikser. Sipajte malo vruće mlijeko sa kremom, pomiješajte i sipajte u loncu sa mlijekom, neprekidno miješajte. Vratite loncupana na vatru i i dalje miješajte, zagrejte, dok se krema ne zadeblja. Sipajte espresso, pomiješajte, uklonite posudu sa vatre i dajte vrhnju cool. Ohlađeni korzh ukloni iz zamrzivača i peče u prethodno zagrijanu pećnicu 20 minuta. Gotov Korge da se ohladi, a zatim provali na male komade i mljevi u blender u kopiru. Velike prozirne naočale, ponovo položite mrvicu, čokoladnu kremu i mrvicu.