Reći ćemo vam kako da pripremite njemački kiseo kupus ili kiseli kupus. Kupus za ovo jelo Odaberite jesen, potpuno zrela, bijela. I potrebno je preseći vrlo tanko.
Trebat će vam:
- kupus - 1 mali kochan bijeli zreli kupus;
- jabukov sirće - 4 kašike;
- sol po ukusu;
- Šećer - 1 kašike. kašika;
- Luk - 1 kom;
- Biljsko ulje - 2 kašike. kašike;
- uvala 1-2 komada;
- bobice smreke - 1-2 komada;
- Cumin Pinch;
- Crni mleveni papar;
- ruzmarin svježe ili sušeno;
- Bijelo suho vino 1 šolja.
Kupus je vrlo tanak, izliven sirćetom, soli, stavite toplo mjesto pod opterećenje i napustite kupus u ovom obliku noću tako da je dobro blokiran.
Luk rezane tankih prstenova, pržite u posudu za biljne ulje ili masti do transparentnosti, dodajte kupus, sušene borovnice, ruzmarin, šećer, papar, sol, vino i trup 30-40 minuta. Ako je kupus suv, dodajte vodu ako je previše tečnosti, neka ispari. Dodirnite do trenutka kada će se smeđa početi manifestirati, ali u kojem se u kući ne treba izgarati kupus. LEFT LAVRRA Dodajte 5 minuta do spremnosti.
Poslužite s minhenskim bijelim kobasicima ili bilo kakvim dobrim kobasima na roštilju, i, naravno, njemačko pivo.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.