Marinada iz Kivi za svinjetinu
Pomoći će tvrdom mesu da postane meko, i postat će i stvarnog spašavanja ako ima vrlo malo vremena za krastavci.
Za 1 kg svinjetine: 1 kivi, 1 žarulje, sol, svježe prizemlje crni biber, gomila peršuna, biljnog ulja.
Metoda kuhanja: Meso izrežite na komade, biber, podmažite biljnim uljem. Kiwi očisti i pretvori u pire, preseče na luk prstena. Sve dodajte mesu i dobro mešajte, ispirajte. Ostavite marinirani sat vremena. Solo meso je bolje ubrzo prije kuhanja.
Savjet: Umjesto biljnog ulja, možete uzimati mineralnu vodu. Sipajte ga meso da ga potpuno pokriva.
MARINADE SA JEDNOM JEDNOM JEDNOM JEDNOM
Takva se marinada smatra vrlo mekom, pa je potrebno puno vremena. U soku na šipak, meso koje vam je potrebno za mariniranje najmanje deset sati i bolje je od jednog dana.
Za 1 kg govedine: 200 ml soka od šipak, 1 velika sijalica (ili 2 srednja), svježe mljeveno biber, prizemlje korijander, 50 ml biljnog ulja.
Metoda kuhanja: Izrežite meso kriškama, otprilike 4 za 5 centimetara. Isperite i osušite papirnatim ručnicima. U rešetku sa biberom i korijanskom mesom (sol sat vremena prije kuhanja). Luk izrezani u prstenove, dodaju meso i izvucite ga. Sipajte biljno ulje, ponovo mešajte. Sipajte sok, pomiješajte i uklonite u hladnjak.
Svježa Kinza savršeno će nadopuniti goveđu
Foto: pixabay.com/ru.
Savjet: Odličan naglasak može biti svježa KINZA, koja vam je potrebna za fino nasjecku i dodati mesu.
Marinada sa pivom za piletinu
Napravite prehrambenu grudi meku i sočnu, kao i mirisno. U takvoj marinadi možete napraviti ćeve i od nogu i od krila.
Po 1 kg pilećih prsa: 250 ml lakih piva (bolje je uzeti tabletu), 1-2 žarulja,
1 TBSP. l. Senf, 1 kašika. l. Majonez, biber, sol.
Metoda kuhanja: Izrežite piletinu na komade, biber, ako želite dodati začine. Luk se preseče na pola prstena, nasjeckajte češnjak. Mix majoneza sa senfom. Luk dodaju meso, temeljito grmljavi. Dodajte majoneznu smjesu, temeljito mešajte. Skewers uklanjaju pola sata u hladnjaku. Nakon toga, meso se temeljito povlači i izliva pivo tako da su komadi bili potpuno pokriveni. Marinirati
3 sata.
Savjet: Paprika i sušeni origano dobro su prikladni za takvu marinadu.