ক্যাডিস হচ্ছে, তিনি একটি সিটি ক্যাফেতে একটি গ্লাস ওয়াইন পান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ক্যাফেয়ের বহিরঙ্গন ছাদে তার রিটার্নের সাথে অবস্থিত, রাজা নিজেকে শেরিকে আদেশ দেন। সেই মুহুর্তে বালি বেঁধে একটা শক্তিশালী বাতাস, এবং রক্ষাকর্মী ওয়েটার, যিনি বাদশাহ্র কাছে দ্রাক্ষারস পরিবেশন করেছিলেন, হামনের কাচের কাচের আচ্ছাদিত যাতে দ্রাক্ষারস ধৃত হয় না। রাজা এই ধারণাটি পছন্দ করেছিলেন, তিনি টপস (স্প্যানিশ "কভার"), ওয়াইন ধুয়েছিলেন এবং একই স্নেকের সাথে একটি কাচের জন্য জিজ্ঞাসা করেছিলেন। তারপরে, এই কাস্টমটি গল্পের দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, দৃঢ়ভাবে অনুশীলনে প্রবেশ করেছিল।
রাশিয়াতে তাদের প্রস্তুত করার জন্য এই রেসিপিগুলি অভিযোজিত একটি স্প্যানিশ পার্টির জন্য উপযুক্ত:
Boquerones আল Vinagre / Anchovies, গোলাপ, এবং Marinade অন্যান্য মাছ
মূল রেসিপি, তাজা মাছ গ্রহণ করা হয়, 24 ঘন্টা (সর্বনিম্ন) চিহ্নিত, তারা হেরিং বা সার্ডিকা সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
আশ্রয় মাছের উপর:
- ওয়াইন ভিনেগার পোলফ্যাক্স,
অর্ধেক চা চামচ লবণ,
- রসুনের ২ টি লবঙ্গ (আরো হতে পারে) সূক্ষ্মভাবে কাটা,
- কাটা parsley 2 টেবিল চামচ,
- ২ টেবিল। জলপাই তেল চামচ
- লেবু রস (শেষে ছিটিয়ে)।
Huevos revelouTos con setas y ajetes/ মাশরুম সঙ্গে স্টাফ ডিম / ডিম:
- 150 গ্রাম মাশরুম, oyster টাইপ, কিন্তু আপনি করতে পারেন এবং chamignons,
- 6-8 সবুজ রসুন অঙ্কুর,
- 3 টেবিল। জলপাই তেল চামচ
- 150 গ্রাম ছোট চিংড়ি (অগত্যা নয়),
- 1 টেবিল চামচ. জল চামচ,
- 5 ডিম,
- লবণ মরিচ,
- Toasts।
মাশরুম কাটা, রসুন চপ। প্যান মধ্যে জলপাই তেল মধ্যে রসুন এবং মাশরুম ফ্রাই, আপনি চিংড়ি যোগ করতে পারেন। জল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম বীট, চ্যাম্পিনসন মধ্যে ঢালা, stirring মধ্যে ঢালা। রোস্ট করা toasts পরিবেশন করা।
Tortilla / Tortilla:
- 6 টেবিল। জলপাই তেল চামচ
- 1 কেজি আলু
- ২ টেবিল। কাটা পেঁয়াজ চামচ,
- 6 ডিম,
- লবণ 1 চা চামচ।
একটি প্যান মধ্যে একটি প্যান মধ্যে, ধীরে ধীরে আলু আলু, টুকরা দ্বারা কাটা, একটি ক্রাস্ট গঠন ছাড়া কাটা। যখন এটি আংশিকভাবে প্রস্তুত হয়, পেঁয়াজ যোগ করুন। আনুমানিক 20-30 মিনিট। ডিম লবণ সঙ্গে আলাদাভাবে বীট। ফ্রাইং প্যান থেকে একটি প্লেট চাপা, অতিরিক্ত তেল ড্রেন। Whipped ডিম, মিশ্রিত এবং 5 মিনিটের জন্য ফ্রাই যোগ করুন। প্লেটের দিকে ঘুরতে টর্চ, তারপর একটি প্যান মধ্যে ভাজা প্রায় 3 মিনিট ভাজা। আপনি ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।
জলপাই:
একটি হাড় সঙ্গে সবুজ জলপাই সঙ্গে ব্যাংক নিন।
Marinade: অলিভ তেল, ভিনেগার ওয়াইন, সামান্য লেবু, রসুন।
সামুদ্রিক অন্তত দিন।
মরিয়ম মরিয়ম / পিমেন্টোস আসাদোস:
চুলা মধ্যে লাল মরিচ বেক, চামড়া অপসারণ, দীর্ঘ ফিতে মধ্যে কাটা।
Marinade: ভিনেগার, জলপাই তেল, লবণ, হোয়াইট মিষ্টি নম, একটি চিনি চামচ এর টিপ এ। Marinade অন্তত অর্ধেক দিন ধরে রাখা।
SAUSS VINIGRETTETE / MEJILLONE একটি লা Vinagreta মধ্যে mussels:
(আপনি হিমায়িত mussels নিতে পারেন)
- 1 টেবিল চামচ. কাটা পেঁয়াজ একটি চামচ,
- রসুনের 2 টি লবঙ্গ, বিনীতভাবে কাটা,
- 3 টেবিল। জলপাই তেল চামচ
- 6 টেবিল। হোয়াইট ওয়াইন স্পুন
- 6 টেবিল। জল চামচ,
- 1 ছোট মরিচ কলম,
- ২ টেবিল। কাটা parsley spoons।
একটি গভীর প্যান, ফ্রাই পেঁয়াজ এবং রসুন, নম নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত। Mussels যোগ করুন। একটি শক্তিশালী আগুন তৈরি করুন এবং ওয়াইন, পানি, মরিচ ঢালাও। একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ঝাঁকান।
Mussels অর্ধেক মধ্যে বিভক্ত করা হয়, সস ঢালা হয়।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।