থাইল্যান্ডে, গ্রীস হিসাবে, সবকিছু আছে। এমন জিনিস যা আমি ব্যক্তিগতভাবে এই দেশটিকেই কিছু সংযুক্ত করে নি। উদাহরণস্বরূপ, আমি, বাইচোলিভের সাথে এবং জুড়ে জুড়ে সমস্ত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ফুকেটে যাওয়ার আগে থাই কফি বা ওয়াইনিংয়ের অস্তিত্বকে সন্দেহ করে নি। যাইহোক, এটি পরিণত হিসাবে, এই দুই গোলক মধ্যে, থাই বেশ সফল। কিন্তু যদি আমি স্থানীয় ওয়াইনের কাছাকাছি না পাই, তবে এখানে কফি, যদিও আমি বুকে ভোজন চালিয়ে যাচ্ছি, তবুও পানীয়। সত্য, সব জাতের নয়।
... একটি শুরুতে, একটি ছোট ঐতিহাসিক ভ্রমণের জন্য। এটা শেষ শতাব্দীর আটশি মধ্যে শুরু। তখন তার মহিমা রাম আইএক্সের রাজা কফি বাড়ানোর জন্য একটি বিস্তৃত প্রোগ্রাম চালু করেছিলেন। এর আগে "গোল্ড ট্রায়াঙ্গেল" (এটি তিনটি রাজ্যের জংশনে - থাইল্যান্ড, মায়ানমার এবং লাওস) এর সাথে আফিম দ্বারা শিল্পী ছিল। যাইহোক, রাজকীয় কর্মসূচি গ্রহণের পর, কৃষকরা পাপ থেকে দূরে, আফিম রোপণের পরিত্রাণ পেতে শুরু করে। আমাদের কাছে আনন্দে, কোফার। কারণ, এটি পরিণত হয়েছে, স্থানীয় জমিগুলি উপযুক্ত কফি জাতের "আরবিকা" দেওয়ার পক্ষে বেশ সক্ষম।
কফি রোপণ থাইল্যান্ডের উত্তরে অবস্থিত।
ফলস্বরূপ, থাইল্যান্ড বৃহত্তম এশিয়ান কফি রপ্তানিকারক হিসাবে বিবেচিত হয়। সত্য, থিয়েস নিজেই এই পানীয়ের অন্তর্গত খুব অদ্ভুত। তাদের জন্য, এটি প্রাথমিকভাবে একটি ডেজার্ট। এখানে কফি স্বাভাবিক খাওয়ানো এই: এসপ্রেসো লম্বা গ্লাসে ঢেলে দেয়, বরফের পর্বত ঢেলে দেয়, কঠোরভাবে সংকীর্ণ দুধের সাথে সঙ্কুচিত করে এবং এখনও whipped ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করা হয়। অতএব, যদি আপনি শুধু cappuccino বা lade (কোন ক্যাফেতে আছে) পান করতে চান, আপনি অবশ্যই অবশ্যই চেক করতে হবে: "গরম!"
এবং, অবশ্যই, থিস এই অঞ্চলে উভয় মধ্যে পার্থক্য পরিচালিত। তারা কেবল বিশ্বের অনেক দেশে একটি মহান আর্কিকা সরবরাহ করে না, বরং সবচেয়ে বেশি উদ্ভাবিত, সম্ভবত মূল ধরনের কফি। ভাল, বা অন্তত সবচেয়ে ব্যয়বহুল। সংক্ষেপে, সারাংশ তাই (এটি পড়তে না বিশেষত ছাপ না!)। হাতি ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য একচেটিয়াভাবে কফি মটরশুটি জন্য অনুমতি দেওয়া হয়, এবং তারপর ... শুধু তাদের লিটার সংগ্রহ। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এবং - Voila, - ডিভাইন পানীয় প্রস্তুত!
আমরা ইতিমধ্যে ফুকেত একটি ক্যাফে আছে, যা কালো আইভরি কফি কাজ করে। এটি মস্কো স্ট্যান্ডার্ডগুলিতেও মামলা নয় - একটি অংশের জন্য প্রায় 50 ডলার। কিন্তু যারা চেষ্টা করতে চায়, এবং তাদের অনেক আছে। এবং যদিও আমি সাধারণত সমস্ত বহিরাগত চেষ্টা করার জন্য অন্তত কৌতূহল, কিন্তু এই সময় আমি পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিলাম। তাই আমি শুধুমাত্র অন্যান্য মানুষের শব্দ প্রেরণ করতে পারেন।
হাতি কফি মটরশুটি দিয়ে খাওয়ানো হয়, তারপর কফি সবচেয়ে অস্বাভাবিক এবং ব্যয়বহুল বিভিন্ন পেতে।
সুতরাং, তারা বলে যে হাতিদের কুপ থেকে কফি অবিশ্বাস্যভাবে নরম এবং সুগন্ধি (কে সন্দেহ করবে!)। কারণ, তারা বলে, হাতির গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড প্রোটিনকে ধ্বংস করে দেয়, যা কফিতে তিক্ততার মূল কারণ। আচ্ছা, আমি শব্দ বিশ্বাস করি। ভাল অন্য কোন বহিরাগত সম্পর্কে আপনাকে বলুন। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা cockroaches এবং ধূমপান scarpions সম্পর্কে।
অব্যাহত ...
এখানে Olga এর পূর্ববর্তী ইতিহাস পড়ুন, এবং এটি সব শুরু হয় - এখানে।