এক
কুটির পনির সঙ্গে জেরুজালেম কোডফা
উপকরণ: কুশ্কাসের 125 গ্রাম, ২50 মিলি ফুটন্ত পানি, ২50 গ্রাম নরম দই, 50 গ্রাম, মাখন, 1 ডিম, 5 টেবিল। মধু, 50 গ্রাম Pistachios। সস জন্য: 7 টেবিল। মধু, ¼ ch.l. গ্রাউন্ড দারুচিনি, 1 লেবু।
রান্নার সময়: 40 মিনিট
কিভাবে রান্না করা যায়: কসাস, গরম পানিতে প্রাক-বন্ধ, একটি whipped ডিম দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং সামান্য তেলের সাথে সামান্য সিদ্ধান্ত নিন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, হালকা কুটির পনির এবং তরল মধু একত্রিত। বেকিংয়ের জন্য ফর্মের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে লুব্রিকেটেড, প্রথমে স্মোকারের একটি স্তর, তারপর কুটির পনিরের একটি স্তর, তারপর ধূমপানের আরেকটি স্তর। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিট বেক করুন। সস মধ্যে সস জন্য, দারুচিনি সঙ্গে মধু বোতল, তারপর লেবু zest সঙ্গে মিশ্রিত করা। সস সঙ্গে impregnate এবং পরিবেশন করা, finely কাটা pistachios sprinkling,।
2।
Kibbeh.
উপকরণ: 4-6 সার্ভিং: 210 গ্রাম বুলুর, 280 গ্রাম মেষশাবক মাংস, 220 গ্রাম গরুর মাংস মৃত্তিকা, প্রতিলিপি পেঁয়াজের ২ টি মাথা, সিডার বাদামের 40 গ্রাম, 1 টিবিএসপি। উদ্ভিজ্জ তেল, 2 চা চামচ। গ্রাউন্ড দারুচিনি, 1 টিএসপি। শুকনো মিন্ট, ¼ chl কালো হাতুড়ি মরিচ, লবণ। সস জন্য: 200 গ্রাম প্রাকৃতিক দই, 3 রসুন লবঙ্গ, তাজা পুদিনা 2 twigs।
রান্নার সময়: 50 মিনিট
কিভাবে রান্না করতে হবে: একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ভরাট জন্য গরুর মাংস minced মাংস, দারুচিনি, মরিচ এবং লবণ সঙ্গে ফ্রাই। শীতল এবং সিডার বাদাম যোগ করুন। ব্যারিয়ামগুলি দারুচিনি, শুষ্ক মিন্ট, লবণ, মরিচ, চূর্ণ পেঁয়াজ এবং প্রাক-বন্ধ বুলগুরের সাথে মেশানো। মাঝারি আকারের বল গঠন করতে, প্রতিটি অবকাশে তৈরি করুন এবং একটি গরুর মাংসের সাথে স্টাফিং স্টাফিং পূরণ করুন। প্রান্ত বন্ধ করুন এবং বল আকৃতি আকৃতি দিতে। উদ্ভিজ্জ তেল fry এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং মিন্ট সঙ্গে মিশ্রিত প্রাকৃতিক দই সস সঙ্গে পরিবেশন করা।
3।
চালের সাথে লেবাননের সবুজ স্যুপ
উপকরণ: 4 সার্ভিংগুলির জন্য: 1 এল উদ্ভিজ্জ মশাল, 100 গ্রাম রিসা, পেঁয়াজ-পার্শ্বের 2 টি, 1 জুকচিনি, 8 পিসি। পাতা সঙ্গে সেলারি স্টেম, রসুন 3 লবঙ্গ, 1 লেবু, 1 টেবিল। শুকনো মিন্ট, 1 চা চামচ। চিনি, লবণ।
রান্নার সময়: 25 মিনিট
কিভাবে রান্না করা যায়: উদ্ভিজ্জ মশাল একটি ফোঁড়া আনতে, এবং তারপর এটি একটি পিলারি স্টেম, পেঁয়াজ এবং zucchini এর সাদা অংশ রাখা। এক লেবু এর শাশ্বত রস মধ্যে ঢালা এবং শুকনো টুকরা যোগ করুন। উপরন্তু, অসুস্থের সবুজ অংশের সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ অংশের ভবিষ্যতে স্যুপে রাখুন, মুরগির রসুন এবং মুরগির রসুন এবং মিন্ট। একটি saucepan একটি সামান্য চিনি ঢালাও। আগুন সরান এবং স্যুপ স্ট্যান্ড দিতে। অগ্রিম উষ্ণ চালের মধ্যে একটি সসপ্যানে খাওয়ানোর আগে।