একটি বিখ্যাত গোয়েন্দা চরিত্রের স্ত্রী মাদাম মেগ্রে থেকে রেসিপিগুলি একটি পৃথক বইতে বর্ণিত। সত্যি, তিনি তাকে জর্জ সিমোনকে লিখেছিলেন, কিন্তু জে। কার্টিন। বই বলা হয় - "ম্যাডাম মেগ্রে রেসিপি।"
রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত, আমি টমেটো স্যুপ রান্না করার চেষ্টা। শীঘ্রই মাটি টমেটো ঋতু শুরু হয়, এবং আমি গ্রীষ্মের তাজা টমেটো দিয়ে এই স্যুপটি করার সুপারিশ করি (নীতিগতভাবে, আপনি আমাদের নিজের রসে ব্যবহার এবং টিনড ব্যবহার করতে পারেন তবে তাজা এখনও ভাল।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 0.7 লিটার মাংস মশাল (মুরগি হতে পারে);
- টমেটো বড় - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 বড় বাল্ব বা 2 ছোট;
- রসুন - 4 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ স্বাদ;
- Vermichel পাতলা - 100 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য জলপাই তেল;
- রুটি;
- গ্রিনস: পার্সলি, বেসিল, ডিল, কিনজা।
পেঁয়াজ এবং টমেটো একটি ফ্রাইং প্যানে তর্ক এবং ভাজা, একটু ছিঁড়ে ফেলে, মশাল আলু দিয়ে তাদের একটি ব্লেন্ডার তৈরি করুন এবং ত্বক থেকে টমেটো পরিষ্কার করতে, উষ্ণ পানি দিয়ে তাদের প্রাক-শোনাচ্ছে, তারপর এটি চালান সঙ্গে বিরক্ত করা প্রয়োজন হবে না)। রসুনের জন্য রসুনের প্রেসের মাধ্যমে রসুন (মূল রেসিপিটিতে রসুনের পুরো মাথা নিতে সুপারিশ করা হয় এবং এটি একটি নম দিয়ে মনে রাখবেন, আমি এখনও পরিমাণটি হ্রাস পেয়েছি এবং একটু রান্না করার পদ্ধতি পরিবর্তন করেছি, কারণ এটি পুড়িয়ে ফেলা খুব সহজ ফ্রাইং প্রক্রিয়া), কর্কশ টমেটোতে রাখুন, ব্রথটি স্বাদ লবণ করুন এবং 4 মিনিটের সাথে আলোচনা করুন।
Vermischell আলাদাভাবে উড়ে এবং খাওয়ানোর আগে স্যুপ মধ্যে রাখা। সবুজ শাকো মরিচ দিয়ে সবুজ শাকসবজি সাজাইয়া রাখা এবং ছিটিয়ে।
একটি টোস্টার এবং grated রসুন crispy শস্য baguette মধ্যে ভাজা সঙ্গে পরিবেশন করা।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।