রেসিপি Elena Maximova.
সালাদ "টুপি monomakh"
উপকরণ: 1 গাজর, টোফু, 1 টি বিট, 100 গ্রাম, একটি পাতলা মায়োনাইনের 150 গ্রাম, গ্রেনেড গ্রেন, ২50 গ্রাম লেটুস পাতাগুলির ২50 গ্রাম, ডিল, পার্সলি। ময়নাতদন্তের জন্য: 100 মিলি পানি, 1 টেবিল। আমি। স্টার্ক, 50 মিলিমিটার অলিভ তেল, 100 মিলিয়ন ভুট্টা তেল, 1 টি চামচ। চিনি, ½ লেবু, 1 টেবিল। আমি। টেবিল সরিষা, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: গাজর এবং beets প্রস্তুতি এবং শীতল পর্যন্ত রান্না করা। একটি ছোট grater উপর carrots এবং tofu পনির, beets - একটি বড় উপর। Lean Mayonnaise প্রস্তুত করুন: একটি ছোট পরিমাণে পানির মধ্যে স্টার্ক পাতলা। বাকি পানি উষ্ণ আপ, spilling, স্টার্ক পরিচয়, stirring, এবং kissel সঙ্গে রান্না। চিনি, শীতল যোগ করুন। জলপাই এবং ভুট্টা তেল মিশ্রিত করুন, অর্ধেক লেবু, সরিষা, লবণ এবং মরিচ রস যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার হতে। শীতল খামখেয়াল স্টার্ক সঙ্গে সংযোগ করুন। যখন ভর thickens, সস প্রস্তুত হয়।
লেটুস পাতাগুলির প্রান্তে থালা রাখে। মাঝখানে গাজর, টফু পনির, বাদাম, beets স্তর, পাতলা mayonnaise প্রতিটি স্তর lubricating সঙ্গে lay। গ্রেনেড শস্য দিয়ে ছিটিয়ে এবং সবুজ শাকসবজি সাজাইয়া রাখা।
সালাদ "টুপি monomakh।" ।
Baked Mini সবজি সঙ্গে buckwheat cutlets
উপকরণ: 50 গ্রাম বেঁধে ফ্লেক্স, 50 গ্রাম ওট ফ্লেক্স, 200 মিলি পানি, 1 গাজর, 1 বাল্ব, 60 মিলিমিটার জলপাই তেল, লবণ, মরিচ, আটা। একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশের জন্য: 100 গ্রাম মিনি জুকচিনি, 100 গ্রাম মিনি মরিচ, 100 গ্রাম মিনি-ইঙ্গিত, 100 গ্রাম মিনি ভুট্টা, ২0 মিলি মাইনের জলপাই তেল, 15 মিটার সয়া সস, ২ ঘণ্টা। লেবু রস, কালো মরিচ। সস জন্য: তার নিজের রসের মধ্যে 400 গ্রাম পিলেড টমেটো, সবুজ বেসিল, লবণ, মরিচ, চিনির মরীচি।
রান্নার প্রক্রিয়া: বুকুয়েট এবং ওটম্যাল মেশান, গরম পানি ঢেলে দিন এবং ২0 মিনিটের জন্য চলে যান। Fry finely chozped carrots এবং পেঁয়াজ। ফ্লেক্স, লবণ, মরিচ, আকৃতি কাটার সাথে সংযোগ করুন, আঙ্গুরের তেলের উপর আটা এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা।
টুকরা দিয়ে সবজি কাটা, বেকিংয়ের জন্য ফর্মটি রাখুন, জলপাই তেল এবং সোয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, পিপ পিপ। 15 মিনিটের জন্য ওভেন মধ্যে বেক। লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার সময়।
ব্লেন্ডার চপ টমেটো এবং বেসিল, লবণ, মরিচ এবং চিনি যোগ করুন। দৃশ্যাবলী পাঁচ মিনিট স্ট্যু। ডিশে সস কিভাবে পরিবেশন করা।
বেকড মিনি সবজি সঙ্গে buckwheat কেক। ।
শেফ রেসিপি
বেকড সবজি সঙ্গে সালাদ
উপকরণ: Zucchini এর 300 গ্রাম, 300 গ্রাম, বুলগেরিয়ান মরিচ 300 গ্রাম, চ্যাম্পিনসন 300 গ্রাম, 100 গ্রাম পেঁয়াজ-সারি (হোয়াইট পার্ট), একটি সালাদ মিশ্রণের 300 গ্রাম, সবুজ সালাদ 100 গ্রাম। সস এর জন্য: শুকনো টমেটোগুলির 50 গ্রাম, বিলাসাসিক ভিনেগারের 40 গ্রাম, জলপাই তেল, 40 গ্রাম সয়া সস, 10 মিলি লিমি রস, 10 গ্রাম মরিচের 10 গ্রাম, মরিচ মরিচ।
রন্ধন প্রক্রিয়া: টমেটো এবং মরিচ মরিচ সস জন্য গ্রিন, balsamic ভিনেগার, সয়া সস, জলপাই তেল, lyme রস, একটি শুষ্ক ভাজা প্যান তিল বীজ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ উপর roasted যোগ করুন। মিশ্রণ। সবুজ সালসা প্রস্তুতির জন্য একটি ব্লেন্ডার ডিল, পার্সলি, রসুন এবং জলপাই তেল গ্রাস করার জন্য। রঙ সংরক্ষণ করতে কিছু লেবু রস যোগ করুন।
বুলগেরিয়ান মরিচ বড় টুকরা মধ্যে কাটা। Zucchini, eggplants এবং stem-ro সারি - চেনাশোনা, champignons - অর্ধেক। একটি শুষ্ক গ্রিল ফ্রাইং প্যানের উপর ভাজা সবজি এবং মাশরুম, সবুজ সালসা দিয়ে পূরণ করুন, মিশ্রিত করুন এবং এটি দাঁড়ানো যাক। তারপর সালাদ পাতা সঙ্গে একত্রিত এবং এশিয়ান সস পূরণ করুন।
বেকড সবজি সঙ্গে সালাদ। ।
Fennel সঙ্গে গাজর cutlets
উপকরণ: ডাচ গাজরগুলির 1 কেজি, ২00 গ্রাম, লেবু সিরিয়াল, 10 গ্রাম, অরেঞ্জ এসকিউএসের 5 গ্রাম, কমলা জুস, 5 মিলিয়ন লেবু রস, ২0 মিটার অলিভ তেল, ২50 গ্রাম জলাভূমি তেল, চিনি , লবণ, মরিচ, ক্রেস সালাদ। সস এর জন্য: 50 গ্রাম আলু, গাজর 70 গ্রাম, লুকা-শালটের 40 গ্রাম, সবজি তেল, 400 গ্রাম কুমড়া, 200 মিলিগ্রাম পানি, লবণ, চিনি, সাদা মরিচ। ফেনেল থেকে গার্নিশের জন্য: 500 গ্রাম ফেনেল, 1 লেবু, ডিল, জলপাই তেল, লবণ, সাদা মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: গাজর, পরিষ্কার, পরিষ্কার, একটি মোটা grater উপর ঘষা এবং দৃশ্যাবলী মধ্যে folded। একটি zest এবং রস লেবু এবং কমলা যোগ করুন। তাপ, একটি বন্দুক যোগ করুন, এখনও উষ্ণ, stirring, তারপর সামান্য ঠান্ডা। আকৃতি cutlets, প্রস্তুতি পর্যন্ত breadcrumbs এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা।
কুমড়া সস জন্য, সবজি ইচ্ছাকৃতভাবে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল ফ্রাই, প্রস্তুতি পর্যন্ত জল এবং স্ট্যু স্টু। একটি একক সামঞ্জস্য একটি ব্লেন্ডার grind। লবণ, মরিচ, স্বাদ চিনি যোগ করুন।
গরুর মাংসের জন্য, খিলানগুলি পাতলাভাবে কাটা, জলপাই তেল এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, চূর্ণ ডিল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য মরিচ করুন। লবণ এবং মরিচ.
উপরে থেকে, গাজর কেক থেকে, fennel থেকে একটি garnish রাখা। একটি বৃত্তে কুমড়া সস ঢালাও। সালাদ এর ক্রেস সাজাইয়া রাখা।
Fennel সঙ্গে গাজর cutlets। ।
"ডাইনিং সময়", সপ্তাহান্তে প্রথম চ্যানেল, 12.15 এ