গৃহিনী থেকে রেসিপি
Culich roasted
উপকরণ: 400 গ্রাম গমের আটা, মাখনের 60 গ্রাম, ২50 মিলিমিটার দুধ, ২ ডিম, 200 গ্রাম, চিনির 4 টি। লেবু রস, 50 গ্রাম ভ্যানিলিনের 50 গ্রাম, 150 গ্রাম পিস্তি, 150 গ্রাম উদ্ভিদ তেল, সোডা বা বেকিং পাউডার। Glazes জন্য: 2 ডিম সাদা, চিনি পাউডার 200 গ্রাম, 1 tbsp। আমি। লেবু রস, প্রসাধন জন্য sprinkling - স্বাদ।
রান্নার প্রক্রিয়া: চামচ থেকে ক্রিম তেল। চিনি দিয়ে ঘষা এবং মাখন সঙ্গে যোগদান Yolks। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে লেবু রস যোগ করা। ফলে মিশ্রণে, দুধ ঢালাও, ভ্যানিলিন, সোডা বা বেকিং পাউডার যোগ করুন। Raisin কুসুম, quivel এবং আটা কাটা। Pistachios ফ্রাই। মালকড়ি মধ্যে raisins এবং বাদাম যোগ করুন।
প্রোটিন বীট এবং আস্তে আস্তে মালকড়ি মধ্যে প্রবেশ করুন। ফর্মটিতে মালকড়ি ভাগ করুন এবং 180 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত 40-50 মিনিটের জন্য ওভেন রাখুন। পিষ্টক পিষ্টক পিষ্টক পিষ্টক, বা icing সঙ্গে লুব্রিকেট এবং একটি ছিদ্র সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
গ্লজ প্রস্তুতির জন্য, প্রোটিনগুলি হ্রাস করুন, ধীরে ধীরে চিনি পাউডার যুক্ত করুন, শেষ পর্যন্ত লেবু রস ঢেলে দিন।
Culita roasted। ।
ডিম রূপালী মধ্যে চকলেট culks
উপকরণ: গাঢ় চকলেটের 100 গ্রাম (75%), 3 টিবিএসপি। আমি। কোকো পাউডার, 125 গ্রাম মাখন, 1 চা চামচ। পরীক্ষার জন্য বেসিন, 7 ডিম, চিনির 200 গ্রাম, 1২5 গ্রাম ময়দা, লবণ কাটা। সজ্জা জন্য: ½ কাপ চিনি পাউডার, ½ কাপ নারকেল শ্যাভিংস, 1 টি পানি, 100 গ্রাম, 100 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি প্রক্রিয়া: একটি শেল প্রস্তুত। এটি করার জন্য, শেলের অখণ্ডতা বজায় রাখার সময় সামগ্রী থেকে ডিমগুলি ছেড়ে দিন। ব্যাসে শেলের গর্তটি মিষ্টান্ন সিরিঞ্জের ব্যাসের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়। চলমান পানির নিচে শেলগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং লবণ সমাধানটিতে খেয়ে নিন। লবণ থেকে পানির শেলগুলির অধীনে আবার ধুয়ে নিন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য (রাতে ভাল) শুষ্ক করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
মালকড়ি: গলিত তেল এবং চকলেট মিশ্রণ। চিনি সঙ্গে 4 ডিম বীট। সমস্ত শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করুন: আটা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার এবং লবণ। এক মিশনে ডিম দিয়ে একটি চকলেট মিশ্রণ মিশ্রণ করুন, তাদের কাছে একটি শুষ্ক আটা মিশ্রণ যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
ডিম ডিম ডিম কিছু উদ্ভিজ্জ তেল (তাদের পাকানো যাতে তেল বিশেষভাবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ছড়িয়ে পড়া হয়, কিন্তু খুব বেশি ঢালাও)। একটি রান্না করা মালকড়ি দিয়ে মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ পূরণ করুন এবং মাঝখানে eggshell মধ্যে এটি ঢালা। "ডিম" এর স্থায়িত্বের জন্য, কেক ফয়েল এবং ফয়েল-ডিমগুলির জন্য আকৃতিতে রাখুন। 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী preheated ওভেন তাদের পাঠান।
ওভেন থেকে সমাপ্ত cupcakes সরান এবং তারা এখনও গরম, অতিরিক্ত মালকড়ি মুছে ফেলুন, যা গর্ত আউট ফলে, এবং অবিলম্বে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে শেল নিশ্চিহ্ন। সাধারণ ডিম হিসাবে পরিষ্কার, নারকেল চিপস এবং পাউডার দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
ডিমশেলে চকলেট কুলবেরি। ।
শেফ থেকে রেসিপি
পুরোনো পিষ্টক
উপকরণ: 1 কেজি ময়দা, খামির 50 গ্রাম, ক্রিম (২0%), ২00 গ্রাম বাদামী চিনি, 3 টি ভ্যানিলা পড, 200 মিলিমিটার ক্রিম (33%), 10 টি ডিম, কুরগি 50 গ্রাম, 50 গ্রাম কুরগি 50 গ্রাম, 50 গ্রাম , চকোলেট ছাড়া 50 গ্রাম মার্শমালো, 50 গ্রাম বাদাম শ্যাভিংস, 50 কমলা ঋষি, সিফ্রন 5 গ্রাম, 5 গ্রাম, বাদাম 5 গ্রাম, 5 গ্রাম দারুচিনি।
গ্লজ জন্য: 2 ডিম সাদা, চিনি পাউডারের 200 গ্রাম, লেবু রসের ২0 গ্রাম, সজ্জা জন্য ছিটিয়ে - স্বাদ।
রান্নার প্রক্রিয়া: গরম 20 শতাংশ ক্রিম, মিক্স এবং রুম তাপমাত্রা শীতল সঙ্গে আটা 6 টেবিল চামচ। অর্ধেক কাপ উষ্ণ ক্রিম এবং জীবিত খামির একটি স্তর তৈরি করুন। একটি কাস্টার্ড টেস্ট সঙ্গে OPAR সংযুক্ত করুন, যেতে দিন।
প্রোটিন yolks থেকে পৃথক। লবণ এবং চিনি সঙ্গে ঘষা yolks, ঘন ফেনা মধ্যে whisper whisper। হোমমেড মাখন প্রস্তুত করুন, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে 33 শতাংশ ক্রিম চাবুক (প্রায় 10 মিনিট)। একটি অন্ধ সঙ্গে squirrels, yolks এবং তেল সংযোগ করুন, হাঁটু গুঁড়ো, ধীরে ধীরে sifted আটা সঙ্গে হস্তক্ষেপ। পরীক্ষা আসতে দিন। কাটা ফসল, মার্শমালো, মারমালেড, বাদাম, জ্যেষ্ঠ এবং মশলা যোগ করুন। একটি আকৃতির মধ্যে মালকড়ি রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে lubricated, এবং 180 ডিগ্রী 50 মিনিটের জন্য বেক। Icing এবং sprinkling সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
গ্লজের জন্য, চিনি পাউডারের সাথে প্রোটিন বীট করুন, শেষ পর্যন্ত লেবু রস যোগ করুন।
পুরোনো রাশিয়ান মধ্যে Kulich। ।
Faberge ডিম "
উপকরণ: কাঁচা মুরগি ফিললেটের 100 গ্রাম মুরগি মুরগি, 3 টি ভিন্ন বুলগেরিয়ান মরিচ, স্কিট-লূকের 1 টি গুচ্ছ, পার্সলে 4 টি শাখা, শিটের 4-3 টি প্লেট, শিট জেলাতিনের ২-3 টি প্লেট, 1 টি টিন্ডযুক্ত ব্যাংক, 1 টিনজাত সবুজ মটরশুটি ব্যাংক, 1 টি প্যাকেজিং (প্রায় 1২ টি টুকরা) ফিশালিস, 1 খুনের রুট, লবণ, কুটির পনির "মস্করপোন", কালো মরিচ।
রান্না করা: কন্টেন্ট থেকে ডিম ছেড়ে দিন, শেলের অখণ্ডতা বজায় রাখার সময় (শুধুমাত্র শেল প্রয়োজন হয়)। একটি মূঢ় শেষ থেকে, 1.5-2 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি সুষম গর্তটি বোর্ড করুন এবং প্রোটিন দিয়ে জোলকে ঢালাও (তাদের প্রয়োজন নেই)। শেলটি সোডা সমাধানে সংক্ষিপ্তভাবে soaked হয়, তারপর সাধারণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা।
বেকড চিকেন ফিললেট একটি পাতলা ফালা মধ্যে কাটা। সবজি সঙ্গে সবজি কাটা। ফুটন্ত পানিতে ব্লাঙ্ক প্রায় এক মিনিট। জলপাই চাকা কাটা। একটি ধারক মধ্যে পেস্ট করুন (হোল আপ)।
স্তরগুলির সাথে শেলের পণ্যগুলিতে রাখা: মুরগি, মরিচ, মটরশুটি, ভুট্টা, Schitt-Bow - বা অন্যান্য ক্রমগুলিতে। সমস্ত মশাল ঢালাও এবং একটি দেড় দেড়ার জন্য ফ্রিজে এটি শীতল করা। সাধারণ ডিম হিসাবে পরিষ্কার, থালা রাখা, Shchitt-bow সাজাইয়া।
সস প্রস্তুত করুন। Grated horseradish সংযোগ, curd পনির, লবণ, কালো মরিচ।
Faberge ডিম "। ।
"ডাইনিং সময়!", চ্যানেল এক, 12.15 এ সপ্তাহান্তে