Rosa jiabitite থেকে রেসিপি
বাঁধাকপি সঙ্গে patties "pigtail"
উপকরণ: 500 গ্রাম খামির মালকড়ি, 1 ডিম, 800 গ্রাম, 800 গ্রাম, 1 গাজর, ২ বাল্ব, রসুনের ২ টি লোভ, 3 টিবিএসপি। টমেটো পেস্ট, 2 টেবিল। ফাইন তেল, ডিল, লবণ, মরিচ মিশ্রণ 1 বান্ডিল।
রান্নার প্রক্রিয়া: পেঁয়াজ finely কাটা, একটি মোটা grater উপর গাজর গ্রাইন্ডিং। ফিউশন তেলের পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি ফ্রাই করুন, একটি কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন, পানি ঢেলে দিন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং নরম পর্যন্ত স্টু। তরল বাষ্পীভবন আগে ঢাকনা ছাড়া টমেটো পেস্ট এবং স্ট্যু যোগ করুন। শেষে সালাম, মরিচ, একটি কাটা রসুন এবং ডিল যোগ করুন।
খামির মালকড়িটি অংশে বিভক্ত করা হয়, প্রতিটি প্রান্তাংশের আকারে প্রতিটি রোল আউট করে, দীর্ঘ দিক থেকে কাটা। মধ্যম ভর্তি থাকুন, আপনার পিগটেল মোড়ানো। একটি whipped ডিম lubricate। 180 ডিগ্রীর তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।
বাঁধাকপি সঙ্গে patties "pigtail"। ।
"সুখ রেসিপি"
উপকরণ: 1 কেজি গরুর মাংস টেন্ডারলাইন, 1 রসুনের মাথা, 3 বাল্ব, ২ ঘন্টা। অলিভ তেল, লবণ, মরিচ। Drakov এর জন্য: 300 গ্রাম চ্যাম্পনিকস, 700 গ্রাম আলু, 60 গ্রাম, 1 ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: মাংস লবণ, মরিচ, জলপাই তেল দিয়ে লুব্রিকেট এবং রসুনের লবঙ্গের সাথে পোলিশ করে। বেকিং শীট উপর ফয়েল, তার কাটা পেঁয়াজ উপর, উপরে থেকে মাংস। শক্তভাবে মোড়ানো এবং একটি চুলা মধ্যে রাখা, 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত।
গরুর মাংসের মাশরুমের জন্য একটি ঘনক্ষেত্র এবং উদ্ভিজ্জ তেলের উপর ভাজা কাটা। লবণ, মরিচ, ঠান্ডা যাক। আলু মাঝারি grater উপর grate, ডিম, আটা, লবণ, মরিচ যোগ করুন। আলোড়ন, মাশরুম সঙ্গে একত্রিত। একটি টেবিল চামচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল উপর ফ্রাই সঙ্গে প্যান উপর Datracy শেয়ার করুন।
"সুখ রেসিপি।" ।
শেফ থেকে রেসিপি
প্যাটি "মুরগি বাসা"
উপকরণ: 400 গ্রাম পাফ খামির মালকড়ি, 1 ডিম, চিকেন ফিললেটের 170 গ্রাম, 150 গ্রাম, হোয়াইট হোয়াইট মাশরুম, ২ টি বাল্ব, 30 মিলি ক্রিম (২২%), 100 গ্রাম, 100 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল, ডিল, পার্সলি, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: স্কোয়ার মধ্যে মালকড়ি কাটা। প্রতিটি বর্গক্ষেত্র ছোট বর্গক্ষেত্র কাটা, 1 সেন্টিমিটার প্রান্ত থেকে পশ্চাদপসরণ। একটি ফাঁকা মধ্যম সঙ্গে স্কোয়ার diagonal কোণ এবং twist জন্য নিতে। ছোট স্কোয়ারের প্রান্তগুলি একটি whipped ডিম দিয়ে smeared হয়। ছোট স্কোয়ারগুলি ছোট আকারে রাখুন, 15 মিনিটের দূরত্ব সেট করুন।
পেঁয়াজ, মুরগি fillet এবং মাশরুমগুলি ভরাট করার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেলের উপর আলাদাভাবে ভাজা, একত্রিত, একসঙ্গে গরম করুন, ক্রিম যুক্ত করুন এবং বাষ্পীভূত করুন। লবণ মরিচ. মালকড়ি থেকে ওয়ার্কপিসে স্টাফিং শেয়ার করুন, একটি whipped ডিম সঙ্গে মালকড়ি lubricate, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। 200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 10-15 মিনিট বেক করুন।
প্যাটি "মুরগি বাসা"। ।
"এক শত শতাংশ সম্মতি"
উপকরণ: 350 গ্রাম হাঁস স্তন, 5 নাশপাতি, 100 ক্রিম তেল, চিনির 50 গ্রাম, ব্র্যান্ডি 70 মিলি, পুদিনা। সস জন্য: Raspberries 250 গ্রাম, চিনি 50 গ্রাম।
রান্নার প্রক্রিয়া: হাঁস স্তন strey এবং চর্বি থেকে পরিষ্কার। ত্বকের পাশ থেকে অগভীর ক্রুফর্ম কাটা করা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলগা হাঁস, দুই দিক থেকে একটি শুষ্ক প্যানের উপর একটি ruddy crust, তারপর 200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ওভেন মধ্যে প্রস্তুতি আনতে।
পাশের থালা জন্য, চামড়া থেকে পশুর পরিষ্কার, রিং মধ্যে কাটা এবং Creamy তেল উপর ভাজা। চিনি, carameliza যোগ করুন, cognac এবং naphilies ঢালাও।
রাস্পবেরি এর সস এর জন্য পানি ঢালা, চিনির সাথে ছিটিয়ে, একটি ফোঁড়া আনতে, ব্লেন্ডারকে মারুন এবং চালের মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন করুন।
নাশপাতি এবং রাস্পবেরি সস একটি garnish সঙ্গে হাঁস স্তন পরিবেশন করা। মিন্ট সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
"এক শত শতাংশ সম্মতি।" ।
"ডাইনিং সময়", সপ্তাহান্তে প্রথম চ্যানেল, 12.15 এ