রেসিপি ইউলিয়া Baranovskaya.
সবুজ স্যুপ
উপকরণ: 2 চিকেন হ্যাম, 1 গাজর, 1 বো, 400 গ্রাম তরুণ আলু, 300 গ্রাম শোল, 200 গ্রাম, 150 গ্রাম স্পিন, 1 কোচান চীনা বাঁধাকপি, 1 টি প্যারাসি 1 গুচ্ছ, 1 গুচ্ছ, 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, 4 কয়লা ডিম। 50 গ্রামটি নরম ক্রিম, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: প্রায় 1 ঘন্টা মশাল ফুটো। আমরা শোক পরিষ্কার, ½ গাজর রড এবং মশাল ছেড়ে। হাড় থেকে পৃথক মুরগি মাংস এবং শান্ত দিতে। তারপর তরুণ আলু যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না আলু প্রস্তুত হয়। সব সবুজ শাকসবজি কাটা এবং সসপ্যান পড়ুন। 2 মিনিট রান্না করুন। আমরা ২-3 মিনিটের মধ্যে ডিম ফুটে উঠতে পারি, আমরা শেল থেকে পরিষ্কার এবং অর্ধেকের উপর কাটা। ফাইন ডিল স্যুপ দিয়ে ছিটিয়ে খাওয়ানো হলে মুরগি মাংসের টুকরা, খামির ক্রিমের চামচ রাখুন এবং 2 ডিম।
সবুজ স্যুপ। ।
বেকড শুয়োরের মাংস "স্বাদ"
উপকরণ: 1 কেজি শুয়োরের ঘাড়, 1 রসুন মাথা, বীজ ছাড়া 100 গ্রাম জলপাই, 30 গ্রাম জলপাই গাছের, মরিচ মিশ্রণের 10 গ্রাম, সবুজ বেসিলের মরীচি, 100 মিলি, 100 মিলিয়ন বীজ বপন। একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশের জন্য: ব্রাসেলস বাঁধাকপি 300 গ্রাম, ব্রোকোলি 300 গ্রাম, 300 গ্রাম সালাদ মিশ্রণ, 1 কুমড়া, 1 সবুজ বুলগেরিয়ান মরিচ, ডিলের গুচ্ছ, ½ বিম পার্সলি, লবণ। সস এর জন্য: 200 মিলিএর প্রাকৃতিক দই, ½ বীম পার্সলে, ডিলের বান্ডিল, 60 মিলিয়ন জলপাই তেল, 1 টিবিএসপি। লেবু রস, 3 pickled শিকড়।
রান্নার প্রক্রিয়া: শুয়োরের মাংস ঘাড় পোলিশ রসুন এবং জলপাই। উদ্ভিজ্জ তেল থেকে marinade প্রস্তুত, শুকনো জলপাই herbs, চূর্ণ বেসিল, peppers এবং লবণ মিশ্রণ। মাংস ভাজা, ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে। তারপর 180 ডিগ্রী একটি ঘন্টা জন্য ওভেন মধ্যে বেক। একটি সবুজ garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।
একটি গরুর মাংসের জন্য, ব্রাসেলস বাঁধাকপি এবং ব্রোকোলি উষ্ণ লবণাক্ত পানিতে অনুমোদিত। সস জন্য সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি ব্লেন্ডার গ্রিন। ডিশ, কাছাকাছি, কাটা সবজি, কাটা শস্য এবং ঘণ্টা মরিচ, চূর্ণ সবুজ শাক, লেটুস পাতা উপর মাংস রাখুন। লবনাক্ত. সস দিয়ে পূরণ করুন।
বেকড শুয়োরের মাংস "laccom স্লাইস"। ।
শেফ রেসিপি
পোপ টমেটো স্যুপ
উপকরণ: তাদের নিজস্ব রসের মধ্যে 1 কেজি টমেটো, চেরি টমেটোতে 200 গ্রাম, 300 গ্রাম পেঁয়াজ, 500 গ্রাম আলু, 500 গ্রাম লাল বুলগেরিয়ান মরিচ, 3 টি রসুনের দাঁত, লাল বেসিলের 1 টি গুচ্ছ, ২00 গ্রামের 1 টি বান্ডিল Puffwindless মালকড়ি, জলপাই তেল, লবণ, চিনি, কালো মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: ২00 ডিগ্রী (10 মিনিট) তাপমাত্রায় ওভেনে বুলগেরিয়ান মরিচ বেকিং, ত্বক এবং বীজ পরিষ্কার করুন। পেঁয়াজ জলপাই তেল উপর একটি সসপ্যান মধ্যে রসুন সঙ্গে অর্ধ রিং এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা। আমাদের নিজস্ব রস, লবণ, মরিচ, চিনি, বেসিল পাতা মধ্যে টমেটো যোগ করুন। ফুটান. Baked বুলগেরিয়ান মরিচ লিখুন। একটি ব্লেন্ডার grind, তারপর চালান মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন।
Frosted Dough উপর একটি চা চামচ রাখুন, কনট্যুরের উপর মালকড়ি ফসল, একটি গভীরতা করা। চার্চমেন্টের একটি শীটে একটি বেকিং শীটের উপর একটি চামচ রাখুন এবং ওভেন 6-7 মিনিটের মধ্যে বেক করুন।
আলু থেকে একটি চামচ-nuazetki কাটা বল দিয়ে, অর্ধ-ঢালাই পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর একটি সুবর্ণ ক্রাস্টে ফ্রাই করুন এবং স্যুপে যোগ করুন। Puff প্যাস্ট্রি একটি চামচ সঙ্গে পরিবেশন করা।
পোপ টমেটো স্যুপ। ।
বেরি সস সঙ্গে paprika মধ্যে শুয়োরের মাংস পাঁজর
উপকরণ: 1 কেজি শুয়োরের পাঁজর, 100 মিলিমিটার জলপাই তেল, ২50 মিলিমিটার দারুচিনি সস "নরশাব", 100 গ্রাম শুকনো পাপরিকা, কালো মরিচ। একটি পার্শ্ব ডিশ জন্য: 3 বেগুনি, 4 লাল বুলগেরিয়ান মরিচ, 200 গ্রাম মজজারেলা, ½ একটি লাল বেসিলের বিম, 3 টমেটো। সস জন্য: হিমায়িত লিংকবেরি 500 গ্রাম, হিমায়িত রাস্পবেরী 500 গ্রাম, ২0 গ্রাম শুষ্ক পাপরিকা, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: জলপাই তেল থেকে marinade প্রস্তুত, দারুচিনি সস "Narshab", শুষ্ক paprika, শুষ্ক টমেটো এবং দারুচিনি, সুমা, লবণ এবং মরিচ। সামুদ্রিক শুয়োরের মাংস পাঁজর দিনে, তারপর একটি শুষ্ক প্যান উপর ফ্রাই এবং চুলা (5-10 মিনিট) মধ্যে প্রস্তুতি আনতে। সস এবং garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।
সস জন্য Lingonberries এবং রাস্পবেরি একটি saucepan মধ্যে উষ্ণ আপ, disassemble, লবণ, মরিচ, paprika, গ্যাপ 2 মিনিট যোগ করুন।
একটি ত্বক ছাড়া বেগুনি গরুর জন্য চেনাশোনা মধ্যে কাটা, salted। Eggplants রস দিতে যখন অপেক্ষা করুন, তারপর একটি গরম উদ্ভিজ্জ তেল উপর তোয়ালে এবং ফ্রাই শুকনো। ২00 ডিগ্রী (10 মিনিট) তাপমাত্রায় ওভেনে বুলগেরিয়ান মরিচ বেকিং, ত্বক এবং বীজ পরিষ্কার করুন। Eggplants উপর বেসিলের পাতা, টমেটো মগ, মজজারেলা, ঘণ্টা মরিচ। ওভেন পাঁচ মিনিটের মধ্যে বেক।
বেরি সস সঙ্গে Paprika মধ্যে শুয়োরের পাঁজর। ।
"ডাইনিং সময়", সপ্তাহান্তে প্রথম চ্যানেল, 12.15 এ