গৃহিনী রেসিপি
Borsch "মস্কো"
উপকরণ: 120 গ্রাম গরুর মাংসের গরুর মাংস, হ্যাম হাড়ের 50 গ্রাম, হ্যাম হাড়ের 50 গ্রাম, 150 গ্রাম শুয়োরের ধূমপান, ২ টি, ২50 গ্রাম বাঁধাকপি, ২ টি গাজর, 1 টি পাবিপি, 1 টিবিএসপি। টমেটো পেস্ট, স্ক্র্যাপিং 100 গ্রাম, 1 টেবিল। চিনি, 1 টেবিল। ভিনেগার (3%), 2 টেবিল। মাখন, লবণ।
রান্নার প্রক্রিয়া: হাড় ও মাংস দুটি লিটার পানি ঢেলে দেয়, অন্তত 40-50 মিনিট ফুটো, তারপর মুছে ফেলুন। কিউব মধ্যে কাটা। ব্রথ স্ট্রেন। বাঁধাকপি কাটা, মশলা মধ্যে রাখা এবং আগুন রাখা।
পেঁয়াজ finely কাটা, একটি মোটা grater উপর গাজর গ্রাইন্ডিং। Creamy তেল নম সঙ্গে carrots পাস। ব্যান্ড এবং পার্সলি রুট টমেটো পেস্ট, ভিনেগার এবং একটি ছোট পরিমাণে মশালের যোগান সহ একটি বড় গ্রেটার এবং যাত্রীকে আলাদা করে।
যখন বাঁধাকপি প্রায় welded হয়, পেঁয়াজ সঙ্গে parsley এবং গাজর সঙ্গে স্যুপ beets মধ্যে রাখুন। প্রস্তুতি পর্যন্ত রান্না করুন। শেষে স্বাদ এবং একটি চিনি চামচ যোগ করার জন্য সালাম।
সূক্ষ্মভাবে কাটা মাংস, খামির ক্রিম এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে পরিবেশন করা।
Borsch "Moskovsky"। ।
Cutlets মার্চেন্ট
উপকরণ: গরুর মাংসের 300 গ্রাম ক্ষুদ্র মাংস, 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস, ২ বাল্ব, 100 গ্রাম, 100 গ্রাম, 100 গ্রাম, লবণ, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস mince, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করা। পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা, একটি বড় grater উপর পনির কাটা। ফয়েল থেকে পক্ষের সাথে একটি ছোট "saucer" করতে, mince, পেঁয়াজ এবং পনির শীর্ষে রাখা। মেইননাইজ লুব্রিকেট। খোলা মাঝখানে ছেড়ে, ফয়েল প্রান্ত hoall। 180 ডিগ্রি × 30 মিনিটের মধ্যে ওভেনে বেক করুন।
Cutlets ব্যবসায়ী। ।
শেফ থেকে রেসিপি
স্যুপ "প্যাপ আল Pozodoro"
উপকরণ: 3 বাল্ব, 1 রসুন, 1 গাজর, 1 সেলিব্রিটি স্টেম, 1 বুলিজি রুট, 1 কেজি টমেটো, 1 কেজি টমেটো, একটি স্টেল ব্যাগুয়েটের 300 গ্রাম, ২0 মিলিমিটার জলপাই তেল, সবুজ বেসিলের 1 টি বান্ডিল, লবণ, লবণ, কালো মরিচ মটরশুটি, বে পাতা, তাজাসি জলপাই - প্রসাধন জন্য।
রান্নার প্রক্রিয়া: পানিতে একটি সম্পূর্ণ অশোধিত গাজর, হুস্কের পেঁয়াজ, ক্লেয়ারি স্টেম, ক্রুয়েড সেলারি রুটটি বেশ কয়েকটি অংশে কাটা, পাশাপাশি একটি বড় কাটা ঘণ্টা মরিচ, ববমুল্য পাতা, লবণ এবং মরিচ মটরশুটি। উদ্ভিজ্জ মশাল পরিধান।
Fry finely কাটা পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল উপর রসুন, চামড়া ছাড়া কাটা টমেটো যোগ করুন, আউট করা। রুটি ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি, টমেটো যোগ করুন। সবজি মশাল এবং আগামীকাল আগে নরম ঢালাও। লবনাক্ত. জমা দেওয়া হলে, প্রতিটি প্লেট মধ্যে চূর্ণ জলপাই রাখুন। বেসিল সাজাইয়া রাখা।
স্যুপ "বাবা আল Pozodoro"। ।
ইন-ভিনিস্বাসী পোলপেট
উপকরণ: 500 গ্রাম গরুর মাংস, 150 গ্রাম "মার্টেডেল" সসেজ, ২ টি আলু, রসুনের 3 টি লোভ, 3 টি ডিম, পারমেশনের 100 গ্রাম, 100 গ্রাম রুটি, পার্সলে 1 টি বান্ডিল, 1 টি গাছপালা তেল, লবণ, মরিচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: আলু ইউনিফর্ম, পরিষ্কার এবং মাংস এবং সসেজ সঙ্গে একসঙ্গে মাংস grinder মাধ্যমে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়। Mince ডিম, grated parmesan, চূর্ণ রসুন এবং parsley, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ছোট বল গঠন করতে, fryer মধ্যে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত breadcrumbs এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা।
Venetian মধ্যে Uffaette। ।
"ডাইন করার সময়!", সপ্তাহান্তে চ্যানেলে 14:20 এ চ্যানেল