মাছ বেকিং জন্য প্রস্তুত।
একটি প্রাক-উষ্ণ চুলা (গ্রিল মোডে, অর্থাৎ, শুধুমাত্র উপরের অংশটি উত্তপ্ত হয়) গ্রিলে মাছটি নীচের বেকিং শীটটি প্রতিস্থাপন করার জন্য। প্রতিটি পাশে 10 মিনিটের জন্য বেক।
মাছ ব্যবহার করতে প্রস্তুত।
মাছ বেকড করা হয়, সস এবং পার্শ্ব ডিশ প্রস্তুত। গরুর মাংসের জন্য, একটি ছোট পরিমাণে ক্রিম তেলের সাথে একটি তাজা স্পিনারের সাথে ক্লাউড এবং সিডার বাদাম যোগ করা হয়েছে (300 গ্রাম স্পিন্যাচ, 30 গ্রাম, 1 টেবিল। সিডার বাদামের চামচ)।
পাশের থালা জন্য Spinach।
এবং এখন সস:
আপনার প্রয়োজন হবে:
মাখনের ক্রিমি 150 গ্রাম;
Yolks 3 টুকরা;
পানি 1 টেবিল চামচ;
রস লেবু 1 টেবিল চামচ;
লবণ মরিচ.
দুটি yolks নিন, একটি ছোট সসপ্যানে রাখা এবং ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে আগুন, বীট, জল যোগ করুন, লেবু রস, লবণ এবং ধীরে ধীরে ছোট টুকরা, ক্রমাগত stirring ভুলে যাওয়া, Creamy তেল যোগ করুন। যখন সস thickens, আগুন থেকে মুছে ফেলুন এবং তাজা মাটি মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।
ডাচ সস।
রেসিপি এবং তার গল্প লেখক:
তাই 50 বছর আগে, ফরাসি প্রতিনিধিদলের অংশ হিসাবে ক্লাউড ফ্রান্সে ফ্রান্সের দিনগুলিতে রাজধানীতে এসেছিল, এবং তিনি চ্যানেলের একটি মডেল হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং মস্কোতে তিনি অসাধারণ সৌন্দর্যের একটি মেয়ে ছিলেন, তিনি মাধ্যমে হেঁটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন রাস্তায় এবং হারিয়ে গেছে, তার হোটেল খুঁজে পাইনি। হোটেল ক্লাউড অনুসন্ধানে এবং একটি সুন্দর যুবককে রাস্তায় দেখা করে, যিনি একটি বিদেশী ভাষা মালিক হন যে 50 বছর আগে মস্কোতে এতটা দেখা হয়নি। তিনি মস্কোতে ছিলেন যে সব দুই সপ্তাহ, তারা প্রতিদিন দেখা করে, রোম্যান্স, বেঞ্চে চুম্বন ... সাধারণভাবে, একটি বড় এবং উজ্জ্বল অনুভূতি উদ্ভূত হয়েছিল, কিন্তু তাকে ফ্রান্সে যেতে হয়েছিল, এবং সেখানে থেকে একটি নতুন চাকরিতে আমেরিকা একটি চুক্তি।
তারা অনুরূপ, এবং তারপর তিনি তার বন্ধুর কাছ থেকে একটি চিঠি এসেছিলেন যে ভ্লাদিমিরের বড় সমস্যা ছিল, কারণ তিনি সামরিক পাইলট ছিলেন এবং বিদেশীদের সাথে সংযোগটি সেই দিনগুলিতে স্বাগত জানানো হয়নি, এমনকি এর বিপরীতে ... কিন্তু তার একটি তরুণ থেকেও মানুষ অস্বীকার করতে চায় না, তাই যদি ক্লাউড নিজেকে তার কাছে লিখবেন না যে সবকিছু শেষ হয়ে যাবে, সে এই আত্মার মধ্যে বিয়ে করেছে বা অন্য কিছুতেই তার বড় সমস্যা হবে ... ক্লাউড এটা করেছে। ভ্লাদিমির তাকে একটি বিদায় চিঠি লিখেছিলেন, প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যে তিনি তাকে ভালবাসবেন এবং তার সারা জীবন সন্ধান করবেন। এই সব বছর ক্লাউডটি খুব চিন্তিত ছিল যে প্রিয় সমস্যাটি তার কাছ থেকে ছিল এবং আমাকে খুঁজে বের করার চেষ্টা করার জন্য আমাকে জিজ্ঞাসা করল। আমি প্রোগ্রামে টেলিভিশন নামে পরিচিত "আমার জন্য অপেক্ষা করুন" এবং তারা ভ্লাদিমিরকে খুঁজে পেয়েছিল। ফুসফুসের ক্যান্সারের এই সময়ই তিনি মারা যান, তিনি একটি পাইলট ছিলেন, তবে এই গল্পের কারণে এটি সেনাবাহিনী থেকে বহিষ্কৃত হয়, তাই তিনি একটি বেসামরিক পাইলট হয়ে ওঠে। Vladimir সত্যিই তার জীবনের বাকি ক্লাউড খুঁজছেন ছিল, কিন্তু প্যারিসে খুঁজছেন ছিল, এবং তিনি স্পেন সরানো। তিনি সত্যিই তার সারা জীবন, তার পরিবার (এমনকি তার স্ত্রী!) এবং তার বন্ধুরা এটি সম্পর্কে জানত। ক্লাউড ভ্লাদিমির খুঁজে বের করার শেষ প্রচেষ্টা মৃত্যুর 2 মাস আগে, যখন তিনি ইতিমধ্যেই গুরুতরভাবে অসুস্থ ছিলেন। এবং সবচেয়ে বুদ্ধিমান যে যখন তিনি উড়ে যায়, তখন তার সময়সূচিতে মস্কো-মালাগা ক্রমাগত ফ্লাইট ছিল, অর্থাৎ, তিনি খুব ঘনিষ্ঠ ছিলেন, কিন্তু এটি কখনো খুঁজে পেলেন না।
আমরা বিমানবন্দরে ক্লাউডের সাথে দেখা করেছি, তার সমস্ত বন্ধু-পাইলট, তার দত্তক পুত্র, একটি পাইলট, আকৃতির সবকিছু ... তারপর তাকে ভ্লাদিমিরের কবরের কাছে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল, এবং পরের দিন - তার ইয়ট ... কতই না দুঃখিত তারা দেখা হয়নি। ভ্লাদিমিরের মৃত্যুর কিছুদিন আগে, তার স্ত্রী জিজ্ঞেস করলো, ক্লাউড পাওয়া গেলে তিনি কী করবেন। তিনি বলেন, "আমি জানি না," তিনি বলেন, "সৎভাবে স্বীকার করুন যে তিনি তার সমস্ত জীবনকে ভালোবাসতেন। দুঃখিত, গ্যালিনা, আমি জানি না ... "
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।