মাশরুম বিষক্রিয়া সবচেয়ে গুরুতর এবং মারাত্মক এক। দু: খিত পরিণতি শুধুমাত্র বিষাক্ত ছত্রাকের কারণে ঘটতে পারে না, দুর্ঘটনাক্রমে থালা মধ্যে পড়ে, কিন্তু ভুলভাবে রান্না করা ভোজ্য।
বিষাক্ত মাশরুমের সাধারণ লক্ষণ রয়েছে, তাদের প্রকারের নির্বিশেষে: পেট ব্যথা, বমি, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, তাপমাত্রা বৃদ্ধি, মাথা ব্যাং, লঙ্ঘন। গুরুতর ক্ষেত্রে, উল্টানো এবং ডায়রিয়া অনিয়ন্ত্রিত হয়ে যায়, আঠালো উন্নয়নশীল হয়। রক্তটি ঘন ঘন হয়, এবং প্রস্রাবটি আসলেই দাঁড়াতে পারে, লিভার ব্যর্থতা বিকাশ হয়, যা জন্ডিসের আকারে দৃশ্যত প্রকাশিত হয়। শিকার প্রচুর পরিমাণে sweats, এবং হাত এবং পা ঠান্ডা হয়ে। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র প্রভাবিত হয়: একজন ব্যক্তি অস্থির হয়ে যায়, এবং তারপর নিষ্ক্রিয় করা হয়। হ্যালুসিনেশন প্রদর্শিত হতে পারে, চেতনা এবং কোমা ক্ষতি।
ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করার আগে, শিকারটি আপনি পেটকে ধুয়ে ফেলতে পারেন: বমি করার জন্য উষ্ণ পানির কম লিটার পান করুন। এর পর, রোগীর একটি sorbent নিতে হবে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে: আহত বোমাটিংয়ের একটি আধা সচেতন বা অজ্ঞান রাষ্ট্রের সাথে এটি অসম্ভব, কারণ এটি শ্বাসযন্ত্রের মধ্যে শ্বাসযন্ত্রের মধ্যে হতে পারে। একটি দুঃখকষ্ট ব্যক্তি বিছানায় রাখা উচিত, একটি উচ্চতা করতে ফুট গরম করা আবশ্যক। এবং অনেক পানীয় পান করুন: সাধারণ বা খনিজ পানি, শক্তিশালী চা। অগত্যা চিকিৎসা সাহায্যের জন্য আবেদন।
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, Gastroenterologist, পুষ্টিবিদরা:
- মাশরুম mutate এবং সংশোধন করতে পারেন। এবং যদি সামান্যতম সন্দেহ থাকে - তবে জঙ্গলে মাশরুম ছেড়ে যাওয়া ভাল। এ কারণে শুকনো বা টিনজাত মাশরুমগুলি হাত থেকে কিনতে অসম্ভব, এবং যখন আপনি তাজা কিনবেন, তখন এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ছত্রাকটি সম্পূর্ণ এবং 100% চিনতে পারে। এবং এমনকি এই ক্ষেত্রে, এটি মাশরুম কিনতে সুপারিশ করা হয় না। আসলে মাশরুম মাটি, বায়ু, বৃষ্টিপাতের সবকিছু শোষণ করে। অতএব, আপনি এমনকি শিল্প সুবিধা, ল্যান্ডফিলের পাশে রাস্তার পাশে সংগৃহীত সাদা মাশরুম এমনকি বিষ করতে পারেন। অতএব, কোন মাশরুম contraindicated হয়। মহান যত্ন এবং ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে, তারা 18 বছরের কম বয়সী শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।
সব মানুষের মাশরুম হজম করতে পছন্দসই এনজাইম আছে না। এনজাইম যথেষ্ট না হলে, মাধ্যাকর্ষণ অনুভূতি সম্ভাবনা, fermentation মহান। এটি ট্র্যাকের অসহিষ্ণুতা বলা হয় - মাশরুম চিনি, বা কার্বোহাইড্রেট। একজন ব্যক্তির দুধের অসহিষ্ণুতা থাকলে এটি বিশেষত বিপজ্জনক। তারপর খামির ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে জুলিয়ান্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ডবল আঘাত হবেন। অন্যদিকে, মাশরুম খুব সুস্বাদু। এটি একটি delicacy, দৈনন্দিন খাদ্য না। এটি ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু খুব কমই এবং ধীরে ধীরে - উত্সব টেবিলে। এটি স্মরণ করিয়ে দেয় যে মাশরুমের প্রায় দুই হাজার প্রজাতি এখন পরিচিত এবং বর্ণনা করা হয়েছে, যার মধ্যে মাত্র চারশত খেয়ে যেতে পারে।