- eggplants - 1 কেজি (ভাল খুব বড় না);
- টমেটো - 2 পিসি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 1/2 মাথা;
- লবণ - 1 ঘন্টা। চামচ;
- চিনি - 2 এইচ। চামচ;
- ভিনেগার - 1 টেবিল। চামচ;
- গ্রিনস: ডিল, পার্সলি, কিনজা।
আমার eggplants, আমরা চারপাশে থেকে নীচে থেকে নীচে এবং চুলা 35 ডিগ্রি তাপমাত্রা 35 মিনিটের তাপমাত্রা (আগাম চুলা তাপ) তাপমাত্রা, শীতল এবং চামড়া অপসারণ, এবং তারপর ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
পেঁয়াজগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, কাটা রসুন, খোসা এবং কাটা বুলগেরিয়ান মরিচ যোগ করুন, 10 মিনিটের একটি ছোট আগুনে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে পাস করুন, কিউবের সাথে কিউব যুক্ত করুন (বেগুনি ক্যাভিয়ারের জন্য সমস্ত সবজি কাটা আকার এবং ফর্মের মধ্যে একই হওয়া উচিত)। টমেটো 5 মিনিট, লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং বেগুনি রাখুন। একটি দুর্বল আগুনে আরেকটি 5 মিনিট, সময়-সময়ে stirring, এবং আপনার ICRA বিদেশী। উপরে থেকে, কাটা সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অবিলম্বে আগুন থেকে মুছে ফেলা। আপনি যদি যোদ্ধা ভালবাসেন এবং রসুন গন্ধ থেকে ভীত না হন তবে প্রেসের মাধ্যমে স্লিপেজটি পাস করুন। যদি রসুনের জন্য রসুন চায়, তবে একটি দায়ী তারিখটি সুরক্ষিত করা হয়, আপনি প্লেটটিকে একটি কাটা রসুনের ফাইস দিয়ে ধরে নিয়ে যেতে পারেন - সুবাস কেবলমাত্র থালা থেকেই থাকবে এবং আপনার কাছ থেকে নয়। উপরে থেকে, আমি সামান্য জলপাই তেল দিয়ে caviar স্প্রে স্প্রে, কিন্তু সহজভাবে আমি এটা পছন্দ, এটা অগত্যা না।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।