- Berries: ব্লুবেরি, Currant, Lingonberry, ইত্যাদি (হিমায়িত হতে পারে) - 500 গ্রাম;
- চিনি এক গ্লাস;
- মার্জারিন - 200 গ্রাম;
- 1 ডিম + 1 yolk;
- আটা - 2 চশমা;
- নারকেল ট্র্যাক্টিং - 2 টেবিল। চামচ;
- লেবু Zest 1 ঘন্টা। চামচ।
এই আলো এবং সুন্দর পিষ্টক জন্য, আপনি কোন berries নিতে পারেন: currants, lingonberries, bluberries; আপনি যদি হিমায়িত berries ব্যবহার করেন, আপনি তাদের বুদ্ধিমান এবং রস দিতে দিতে হবে। আমরা পরে জেলি প্রস্তুত করার জন্য এই রস ব্যবহার করি। মাটি বা তাজা berries চিনির অর্ধেক ঘুমিয়ে পড়ে। চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের জন্য আরও ভাল: যদি আপনার মিষ্টি স্ট্রবেরি থাকে তবে তার পরিমাণ হ্রাস করুন, এবং যদি খুব অম্লীয় লিঙ্গোনেরি - বৃদ্ধি পায়।
বালি পিষ্টক মালকড়ি সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু যদি আপনি মালকড়ি দিয়ে জগাখিচুড়ি করতে না চান তবে প্রস্তুত হোন, এটি কোনও সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়।
একটি গভীর বাটি মধ্যে, আমরা একটি ডিম এবং এক yolk বিভক্ত। অর্ধেক একটি গ্লাস চিনি এবং 1 টি যোগ করুন। লেবু জুতার একটি চামচ, আমরা সবাই আলোড়ন। তারপর সেখানে মার্জারিন ঘষা। এটি সহজতর করার জন্য, মার্জারিনটি রুমের তাপমাত্রায় প্রাক-রাখা ভাল, যাতে এটি নরম হয়ে যায়, তবে এটি উত্তাপ করে না যাতে এটি তরল হয়ে যায় না। আমরা সব ভাল ধুয়ে, ধীরে ধীরে আটা যোগ করুন, আমরা আপনার হাত দিয়ে টাইট মালকড়ি knead। আমরা ফ্রিজে ২0-30 মিনিটের জন্য রাখি। পিষ্টকটির জন্য আকৃতিটি তেলের সাথে লুব্রিকেটেড করা হয়, আপনি চার্চমেন্টের নীচে (বিশেষ বেকিং পেপার) নিক্ষেপ করতে পারেন, তবে আপনি এটি অপসারণ করতে অনেক সহজ হবে।
রেফ্রিজারেটর মধ্যে বসতি স্থাপন, যা মালকড়ি মুছে ফেলা হয় এবং ফর্ম মধ্যে folded হয়। আপনার আঙ্গুলের সাথে আস্তে আস্তে ফরম জুড়ে মালকড়ি বিতরণ করুন। এটি berries এবং জেলি ফলে ফর্ম এটি করা প্রয়োজন। বিভিন্ন জায়গায় মালকড়ি ফোরকিং যাতে এটি বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে বৃদ্ধি পায় না। আমরা 180 ডিগ্রির তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য পূর্বনির্ধারিত ওভেনে তৈরি করি এবং এটি দুর্দান্ত করি।
আমরা জেলি প্রস্তুত করছি, জলের অংশটির পরিবর্তে, প্যাকেজের বিষয়বস্তুতে রস যোগ করুন, বেরিগুলি থেকে বরাদ্দ করা, প্যাকেজের বিষয়বস্তুতে রস যোগ করুন, তারপর আমরা নির্দেশাবলী অনুসারে কাজ করি একটি শীতল বেরি পাই এবং ঠান্ডা পাইতে জেলি ঢালাও। এটা খুব দ্রুত চেক করা যেতে পারে। পিষ্টক শীতল যখন, নারকেলের পটভূমি (বা বাদাম, যদি আপনি নারকেল পছন্দ করেন না)।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।