আপনার প্রয়োজন হবে:
- 5 ছোট খামির-মিষ্টি আপেল (এন্টোনোভকা মত আপেল ব্যবহার করবেন না, তারা নরম করে); স্প্ল্যাশিংয়ের জন্য একটু লেবু রস;
- খামির ক্রিম 200 মিলি 15% ফ্যাটি;
- তৈলাক্তকরণ ফর্ম জন্য মাখন;
- 1 ডিম;
- ২50 গ্রাম আটা;
- চিনির 100 গ্রাম;
- ২ টেবিল। চিনি পাউডার চামচ;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি দ্বারা 1 টিএসপি (অথবা অ্যাপল পাইয়ের জন্য বিশেষ মশলা);
- 0.5 ঘন্টা। বেকিং পাউডার চামচ;
- লবণ একটি চিম্টি।
চিনি দিয়ে মিক্সারটি হিট করুন, মিশ্রিত করা, লবণ এবং খামির ক্রিম যুক্ত করুন। একটি breakdler সঙ্গে আটা মিশ্রিত করুন এবং ধীরে ধীরে মিশ্রণ যোগ করুন - মালকড়ি একটি পুরু খামির ক্রিম মত হওয়া উচিত। আটা মানের উপর নির্ভর করে, তরল পরিমাণ সমন্বয়, আরো খামচি ক্রিম বা কেফির যোগ করুন।
আপেল পরিষ্কার, হাড়ের সাথে কোরটি সরাতে অর্ধেক এবং সাবধানে চা চামচ বা একটি বিশেষ কারেট মধ্যে কাটা। পাতলা প্লেট সঙ্গে প্রায় 2 মিমি এবং লেবু রস সঙ্গে সামান্য ছিটিয়ে।
বেকিংয়ের জন্য রূপে চার্চমেন্টটি কাটা করুন, চার্চমেন্টটি আকৃতিতে এবং মাখনের সাথে লুব্রিকেট করুন। মালকড়ি মধ্যে আপেল রাখা এবং মালকড়ি মধ্যে নিমজ্জন একটু ধাক্কা। বাদামী চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং একটি সোনালী ক্রাস্টের 30-35 মিনিটের তাপমাত্রা 30-35 মিনিটের তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করুন। আমরা একটি কাঠের টুথপিক দিয়ে চেক, যদি আপনি কেক মধ্যে এটি লাঠি, এটা পরিষ্কার এবং শুষ্ক করা উচিত।
গুঁড়া চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, শীতল এবং টেবিলে পরিবেশন করা।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।