কুমড়া পনির সঙ্গে বেকড কুমড়া
উপকরণ: 300 গ্রাম কুমড়া, Adygei পনির (Brynza), 1 গাজর, 1-2 টমেটো, 1-2 লবণ রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ।
রন্ধন প্রণালী: আকাঙ্ক্ষিত পরিমাণ কুমড়া থেকে কাটা, পিল কাটা, বীজ থেকে পরিষ্কার। পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। গাজর একটি বড় grater, টমেটো - চেনাশোনা (যদি বড়, তারপর semiring), প্রেস মাধ্যমে রসুন। Grater উপর পনির grate (একটি পনির crust জন্য একটু ছেড়ে)। বেকিং আকৃতি তেল সঙ্গে লুব্রিকেট। সমস্ত সবজি, রসুন এবং পনির (যদি একটি পনির ব্যবহার করা হয়, আপনি থালাটি সঙ্কুচিত করতে পারবেন না)। উপরের স্তর উপর কিছু কুমড়া টুকরা ছেড়ে দিন। আকৃতি সবজি। উপরে থেকে pumpkin আলাদাভাবে টুকরা করা। প্রায় এক ঘন্টা (কুমড়া এর প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে (কুমড়া এর প্রস্তুতি) উপর একটি চুলা একটি চুলা একটি উষ্ণ মধ্যে একটি উত্তপ্ত মধ্যে রাখুন। যখন কুমড়াটি কার্যকরীভাবে প্রস্তুত হয়, তখন অবশিষ্ট পনিরের থালাটি ছিটিয়ে দিন এবং একটি সোনালী ক্রাস্ট গঠনের আগ পর্যন্ত চুলাটি সরান।
100 গ্রাম - 75 কিলোগ্রাম।
প্রায়শই কুমড়া থেকে স্যুপ স্যুপ প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু এই রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাব্য সীমাবদ্ধ নয়
ছবি: pixabay.com/ru।
খামির ক্রিম সস মধ্যে কুমড়া
উপকরণ: 500 গ্রাম কুমড়া, 150 গ্রাম খামির ক্রিম, রসুনের 2-3 লভস, 1 টিবিএসপি। আমি। উষ্ণ পানি, 2 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল, ½ চা চামচ। মিষ্টি paprika, ডিল, লবণ, কালো মাটি মরিচ ছোট গুচ্ছ।
রন্ধন প্রণালী: কুমড়া প্রস্তুত করতে প্রস্তুত কুমড়া। রসুনের মাধ্যমে রসুনকে বাদ দিন, ডিল কাটা আউট। খামির ক্রিম সঙ্গে রসুন এবং সবুজ শাকসবজি মিশ্রিত করুন। পাইপ, PAPRIKA যোগ করুন। Sousised সস প্রস্তুত। প্যান উপর তেল ঢালা, পাম্পিন কিউব এর ruddy ক্রাস্টে তাপ এবং ফ্রাই। খামির ক্রিম সস, মিশ্রিত করুন। যখন সস উষ্ণতা, আগুন হ্রাস করুন এবং 3-5 মিনিট আউট করা। জল যোগ করুন, মিশ্রিত করা, লবণ এবং প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত নির্বাণ। আপনি একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ করতে পারেন। আবেদন করার আগে, আপনি তাজা কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
100 গ্রাম - 72 কিলোগ্রাম।
Gourmetets কুমড়া বেকড, ফ্রাই এবং এমনকি marinate
ছবি: pixabay.com/ru।
কোরিয়ান কুমড়া
উপকরণ: 500 গ্রাম কুমড়া (আপনাকে একটি ছোট, বড় কুমড়া - জলীয়), 1 বাল্ব, রসুনের 3 টি লোভ, 1 টিবিএসপি নিতে হবে। আমি। মধু, ২ টেবিল। আমি। অ্যাপল ভিনেগার (আপনি 9% নিতে পারেন),
½ এইচ। এল। তীব্র লাল মরিচ (বা কায়েন্সস্কি), ধনুর্বন্ধনী, কালো মরিচ, আদা, তিল (আপনি কোরিয়ার গাজরগুলির একটি প্রস্তুত তৈরি মিশ্রণ), উদ্ভিজ্জ তেলের উপর।
রন্ধন প্রণালী: ভিনেগার সঙ্গে মধু মিশ্রণ। তীক্ষ্ণ মরিচ, মশলা যোগ করুন। কুমড়া গ্রেটার সম্মুখের দিকে আবদ্ধ (যদি থাকে, তবে কোরিয়ান মধ্যে গাজর জন্য grots নিতে), রসুন কাটা, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। সোনালী রঙ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল উপর ফ্রাই পেঁয়াজ। কুমড়া থেকে পেঁয়াজ রাখুন, রসুন ঢালাও এবং মারিনেড, লবণ, মিশ্রণ করুন এবং রাতের বা ছয় ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সরিয়ে ফেলুন।
100 গ্রাম - 46 কিলোগ্রাম।