আপনার প্রয়োজন হবে:
- ফালাস সিনকোলে - ২ কেজি;
- আলু - 6 পিসি;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি;
- Rosemary;
- সব্জির তেল;
- লবণ বড়;
- কালো তাজা মরিচ।
পাশাপাশি Tuzluk জন্য : পানি - ২50-300 মিলি, লবণ বড় - ২ টেবিল। ঠ।, মরিচ সবুজ এবং সাদা মটরশুটি, সিচুয়ান মরিচ, শিয়াল বীজ।
Sergey Zhigunov থেকে Vladivostoks মধ্যে Haltus
ছবি: আনা রুসাকোভা, একটারিনা শ্লচকোভা
কিভাবে রান্না করবেন: একটি Tuzluk জন্য পানি উড়ে এবং এটিতে লবণ দ্রবীভূত করুন, ফেনেল বীজ, মরিচ (সবুজ, সাদা এবং সিচুয়ান), মিশ্রণ এবং শীতল যুক্ত করুন।
Hallery কাটা (কাটা গভীর গভীর হতে হবে), একটি tuzluk, লবণ, মরিচ, slotted Rosemary মধ্যে রাখা এবং pickled ছেড়ে।
পেঁয়াজ এবং আলু ছোট টুকরা choking হয়।
ট্রেতে, দুটি স্তরে ফয়েল ছড়িয়ে দিন, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে লুব্রিকেট করুন, পেঁয়াজ, লবণ, তারপর আলু, দৃঢ়, মরিচ রাখুন এবং শীর্ষে মাছের ব্যবস্থা করার জন্য রোজমারি পাতাগুলি যুক্ত করুন। ফয়েল প্রান্তগুলি আপ এবং মোড়ানো যাতে কেন্দ্রটি খোলা থাকে (ছাঁচটি চালু হওয়া উচিত)। একটি rudy crust গঠন আগে 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা উপর ওভেন মধ্যে বেক।