পনির সস অধীনে ফুলকপি - মস্কো থেকে Cockagina Ullyana থেকে রেসিপি:
"পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু এবং দরকারী থালা। বাঁধাকপি স্টাফিং কোন - মাংস বা মাছ minced মাংস, carrots, কুমড়া, মাশরুম, মরিচ এবং এমনকি মিষ্টি পেঁয়াজ চয়ন করতে পারেন। ভর্তি, রান্না এবং বেকিং সময় উপর নির্ভর করে ভিন্ন হবে। গড় রান্নার সময় 40 মিনিট। "
পনির সস অধীনে রান্না করা ফুলকপি
রান্নাঘর: পূর্ব ইউরোপীয়
বিভাগ: গরম
রান্নার সময়: 40 মিনিট
থালা গণনা করা হয়: 6 জন (একটি)
আপনি প্রয়োজন হবে: ফুলকপি 1 টুকরা (হেড) মাইন্ড 200 গ্রাইন্ডিং পনির 150 গ্র্যাম্পলিং 2 সেন্ট। Lamaslo Vegetable 2 Tbsp। Lerke 1 স্ট্রাইম 1 strst
রন্ধন প্রণালী:
এক
আমি প্রস্তুতি পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে বাঁধাকপি উষ্ণ। গুরুত্বপূর্ণ: একটি সসপ্যান ওয়ার্ডিং একটি সম্পূর্ণ জল দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেমন একটি বাঁধাকপি লাগে। রান্না করার জন্য আপনি একটি ডবল বয়লার ব্যবহার করতে পারেন। রান্নার সময় - 15-20 মিনিট।
2।
যখন বাঁধাকপি রান্না করা হয়, mince প্রস্তুত। Grated পনির, breadcrumbs, দুধ বা ক্রিম, টমেটো, উদ্ভিজ্জ কাটিয়া এবং মশলা সঙ্গে মাংস minced মাংস মিশ্রিত করা সম্ভব। গুরুত্বপূর্ণ: যদি আপনি mince মধ্যে কাঁচা সবজি যোগ করুন, তাহলে তারা finely কাটা আবশ্যক। গাজর পাস ভাল। টমেটো, peppers এবং eggplants ত্বক পরিষ্কার এবং finely সঙ্গে ফালা সঙ্গে কাটা।
3।
রান্না করার গতির জন্য, কোনও ক্ষুদ্র মাংসটি স্কিলেটে অর্ধ-প্রস্তুতি থেকে প্রাক-স্পর্শ করা হয়। আপনি ফ্রাই করতে পারেন, আপনি তেল \ সস সংরক্ষণ করতে পারেন - এখানে স্বাদে।
চার.
রান্নার বাঁধাকপি পরে, আমরা বেরিয়ে আসি এবং কোচানকে 2-3 মিনিট শুকিয়ে দিতে দিই।
পাঁচ
কণ্ঠস্বর কোর থেকে আস্তে আস্তে ফুসফুসের অখণ্ডতা ক্ষতি না করে
6।
ফলে ভর ঢালাই বাঁধাকপি stuffing হয়।
7।
আমরা ওভেন জন্য একটি সমতল আকৃতি মধ্যে বাঁধাকপি রাখা। ফর্ম নীচে baking জন্য ফয়েল বা কাগজ রাখা। পনির টুকরা সঙ্গে শীর্ষ বাঁধাকপি কভার। পনির কোন নিতে। স্বাদ এবং ইচ্ছা। গুরুত্বপূর্ণ: পনির কঠিন হতে হবে, এবং টুকরা পাতলা করা উচিত নয়। আপনি পনির প্রাক-দ্রবীভূত করতে পারেন এবং উপরে সুইং তাদের ঢালা করতে পারেন। রান্না করার এই পদ্ধতির সাথে, তীরে থালাটিকে প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত, পনির ঢেলে দেওয়া, পনির ঢালাও এবং পনিরের ক্রাস্ট গঠনের আগে 1-2 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। আপনি খোলা থালা খুলতে পারেন, ফয়েল দিয়ে বন্ধ করা যেতে পারে, কিন্তু ফয়েল এর উপরের অংশটি "ঘর"।
আট
আমরা 180 ডিগ্রির চেয়ে কম তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য প্রায় 30 মিনিটের জন্য থালাটি তৈরি করি। অবশিষ্ট সবজি ভর একটি অতিরিক্ত পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি সমাপ্ত থালা প্রয়োগ করার সময় কোচ চারপাশে বাঁধাকপি রাখুন।