আপনার প্রয়োজন হবে:
- 500 গ্রাম;
- 500 গ্রাম শুদ্ধ টমেটো;
- 1 বাল্ব;
- রেড ওয়াইনের 100 মিলিমিটার;
- প্রস্তুত শুষ্ক লাশানিয়া শীট - 12 পিসি;
- পনির 50 গ্রাম।
বশামেল সস:
- 50 ক্রিম তেল 50 গ্রাম;
- 40 গ্রাম ময়দা!
- 400 মিলি দুধ;
- জায়ফল চিম্টি;
- লবণ, স্বাদ মরিচ।
ক্ষুদ্র মাংস আপনার স্বাদ জন্য উপযুক্ত: গরুর মাংস, মুরগি বা তুরস্ক সঙ্গে গরুর মাংস।
প্যানে, জলপাই তেল উপর সূক্ষ্মভাবে কাটা বাল্ব মনে রাখবেন। Mince এবং stirring যোগ করুন, অন্য 10 মিনিট রোস্ট। শুদ্ধ টমেটো (টিনজাত টমেটো বা টমেটো-পেস্ট), সবুজ শাক, মরিচ, লাল ওয়াইন ঢেলে এবং 10 মিনিটের জন্য কম তাপে নির্গত হয়।
এখন আপনি বশামেল সস প্রস্তুত করবেন। একটি পুরু নীচে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, মাখন melick, যোগ, ক্রমাগত stirring, আটা sifted, এবং তারপর দুধ ঢালাও। 5 মিনিটের পরে (ক্রমাগতভাবে আলোড়ন করতে ভুলবেন না, অন্যথায় এটি পুষ্ট হবে) একটি জায়ফলের একটি চিম্টি যোগ করুন এবং আগুন থেকে সরান।
ফর্মটিতে, লাজেন শীটের প্রথম স্তরটি বের করুন, এটিতে - সৈকত এবং মাংস স্টাফিং, এর ফলে 4 টি স্তর চালু হবে। শেষ স্তরটি Beshamel থেকে হওয়া উচিত, এটি থেকে অঙ্কুর পনির (বিশেষত পারমেসান) দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন।
200 ডিগ্রি ওভেন উত্তপ্ত 30 মিনিটের মধ্যে 30 মিনিট। পনির জন্য দেখুন, যদি এটি পোড়া, lasagna চার্চমেন্ট বা ফয়েল সঙ্গে আবরণ।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।