আলেকজান্ডার বেলকভের রান্নার গুরু সেন্ট পিটার্সবার্গে বসবাস করেন, যেখানে স্ব-নিরোধক ঘোষণা করা হয়। যাইহোক, এমনকি সামঞ্জস্যের সময়, উপস্থাপক অদৃশ্য হয়ে যায় না এবং বেশ মজা তার পরিবারের সাথে সময় ব্যয় করে। এই কঠিন সময়ে কোনটি প্রস্তুত করা দরকার তা হল ভবিষ্যতে রেফ্রিজারেটর স্কোর করা, পাশাপাশি ইস্টার ডিশগুলির জন্য গোপন রেসিপিগুলি পাঠকদের সাথে ভাগ করা হয়।
—আমি সাহায্য করতে পারছি না কিন্তু এই কঠিন সময় জিজ্ঞাসা করতে পারি: কিভাবে নেতৃস্থানীয় আলেকজান্ডার Belkovich এর সামঞ্জস্যের দিকে অগ্রসর হয়?
- আমি দুটি স্থানে সময় ব্যয় করি: অ্যাপার্টমেন্টে এবং আমাদের দেশে ঘরে সেন্ট পিটার্সবার্গে থেকে এক ঘন্টার গাড়ি চালাচ্ছি। আমরা খুব ভাগ্যবান যে তিনি, এবং আমরা পুরো পরিবারের সাথে প্রকৃতিতে আত্মবিশ্বাসী করতে পারেন। শহর খুব ভাল। আপনি বাইরে যান - তাজা বাতাস, এবং একটি একক ব্যক্তির কাছাকাছি। আমি আমার সাইটে একটি বাস্কেটবল রিং, Sauna এর কাছাকাছি একটি বাস্কেটবল রিং আছে। আমরা শিশুদের সঙ্গে একটি মহান সময় ব্যয়, হাঁটা - সাধারণভাবে, সবকিছু মহান।
—তবুও, অনেকে স্বীকার করে যে তারা সামঞ্জস্যের সময় বিভিন্ন সমস্যার মুখোমুখি হতে শুরু করেছে। তুমি কেমন আছ?
- সত্যি বলতে, আমি এমনকি স্ব-বিচ্ছিন্নতা পছন্দ করি, আমার বাচ্চাদের সাথে এত সময় ব্যয় করার কোন সুযোগ ছিল না, তাই রান্না করতে অনেক বেশি সময় কাটানোর সুযোগ নেই। প্লাস, যখন আপনি শিশুদের কাছে ক্রমাগত হয়, তখন আপনি তাদের কিছু বৈশিষ্ট্যগুলি লক্ষ্য করতে শুরু করেন, চরিত্রের বৈশিষ্ট্যগুলি যা আগে মনোযোগ দেয়নি।
অবশ্যই, নির্দিষ্ট সমস্যাগুলি রয়েছে, যেমন আপনার বাড়িতে সময় কাটানোর জন্য সকাল থেকে সন্ধ্যায় প্রয়োজন, এটি আমার জন্য খুবই অস্বাভাবিক। কিন্তু আমি ক্রমাগত অনলাইনে কাজ করে ছুটির দিনগুলি একত্রিত করি: আমি শুটিং সংগঠিত করি, আমি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সামগ্রী তৈরি করি, ক্রমাগত কারো সাথে যোগাযোগ করি, আমি ইথারকে ব্যয় করি। এমনকি আমি উপসংহার এসেছিলেন যে আমি সময় অভাব। অতএব, কিছু সময়ে একটি পরিষ্কার রুটিন লিখতে শুরু করে। আমি এত আরামদায়ক মনে করি, আমি পরিকল্পনা অনুযায়ী কাজ করি, এবং আমি এই থেকে খুব ভাল।
স্ব-অন্তরণ সময় আলেকজান্ডার Belkovich সময় অনেক সময় তার পরিবারের সাথে ব্যয় করে
—কিভাবে আপনার সন্তানদের সময় ব্যয় করবেন?
- ছেলে আর্নেস্ট আমি একটু আছে। তিনি তার স্বাভাবিক সময়সূচিতে বাস করেন, তার জন্য কিছুই পরিবর্তিত হয়নি: ঘুম-ব্রেকফাস্ট-যেতে-ডিনার-ড্রিম ইত্যাদি। কিন্তু ইসাবেলায় মেয়েটি দূরবর্তীভাবে শিখতে পারে। প্রতিদিন তারা কাজ করার জন্য কাজ পাঠায়, এটি প্রতিদিন প্রায় দুই বা দেড় ঘন্টা লাগে। এবং এটি একটি নির্দিষ্ট লোড, যা খুব সঠিক এবং ভাল, আমি মনে করি।
—আলেকজান্ডার, আপনি এই কঠিন সময়ে পণ্য কেনার বিষয়টি সমাধান করবেন?
- সুপারমার্কেটের মধ্যে, আমি অবশ্যই যাত্রা শুরু করি, অবশ্যই, অনেকগুলি প্রায়ই, ডেলিভারি করতে সহায়তা করে। এবং আমি নিকটতম বাজারে একটি পরিচিত বিক্রেতা আছে যা আমি কল করতে পারি, এবং এটি আমাকে তাজা সবজি এবং ফলগুলির পছন্দসই সেট সংগ্রহ করে। আমি তাকে ভালভাবে জানি, এবং তিনি জানেন কি আমি কিনতে হবে। আমি বাজারে পৌঁছান, তিনি এই প্যাকেজ রাখে, এবং আমি তাদের নিতে। যদি এখনও দোকানে যান, তবে আমি সাধারণ পণ্যগুলি গ্রহণ করি: সবজি, ফল, মাংস। প্রথমে, আমি অবশ্যই, রান্না করার জন্য আরো আরামদায়ক হতে বিভিন্ন সিরিয়াল, একটি ছোট টিনজাত খাবার কিনেছিলাম। এবং আমি এখনও ফ্রিজে dumplings আছে। আমার মেয়ে তাদের খুব ভালবাসে, এবং যখন আমার সময় নেই বা রান্না করতে না চান তবে আপনি কেবল ডাম্পলিংগুলি উড়িয়ে দিতে পারেন, তাদের খামির ক্রিম এবং তাজা টমেটো দিয়ে খেতে পারেন। এবং এটা খুব সুস্বাদু।
—কি পণ্য এখন খরচ?
- আমি মনে করি যে ফ্রিজারটিকে অবশ্যই শহুরে অধীনে ক্লোজেড করা আবশ্যক, যার মধ্যে অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে। ডাম্পলিং এবং হিমায়িত মাংসের বিভিন্ন প্যাকগুলি নিশ্চিত করুন যাতে আপনি যে কোনও সময়ে এটি পেতে পারেন, উষ্ণ, স্যুপ, মশাল, স্ট্যু বা কেবল বেক করতে পারেন। যদি হিমায়িত মাছ থাকে - এছাড়াও সুপার, আপনি এটি রান্না করতে পারেন। শুধু মাংস, আমার মতে, একরকম আমাদের দেশে আরো অ্যাক্সেসযোগ্য এবং পরিষ্কার। পায়খানা মধ্যে সিরিয়াল হতে হবে। এবং কেবল বুকে, কিন্তু সাধারণভাবে, মেষপালক, পার্লোভকা, মরিচ, কিছু বাল্জুর, কসাউস, সিনেমা - এই শস্যের শস্যের মতো শস্যের শস্যাগার, যা টেবিলে বিভক্ত করতে পারে এবং আপনার খাদ্যটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে, শীতল হয়ে উঠবে সঠিক শক্তি। আলু, গাজর, পেঁয়াজ - এটা নিজেই দ্বারা যায়। অবশ্যই, সবজি এবং ফল ছাড়া করতে পারে না। এখন এটি একটি ঋতু নয়, তবে আপনাকে কমপক্ষে কমপক্ষে কমলা এবং কলা দরকার, এটি কার্যকর।
ভাল, অগত্যা মিষ্টি হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিজে আইসক্রিম। কারণ কখনও কখনও সন্ধ্যায়, এবং লাঞ্চের জন্য, আমি নিজেকে মিষ্টি হিসাবে নিজেকে pamper করতে চান। এই প্রয়োজন, বিশেষ করে যেমন একটি কঠিন সময়। প্লাস কালো তিক্ত চকোলেট। সাধারণভাবে, যদি আপনার এই সব থাকে তবে আপনি সর্বদা বিভিন্ন এবং সুস্বাদু খেতে পারেন।
মাংস ফ্রস্ট, সিরিয়াল এবং সবজি রিজার্ভ স্টোরে ঘন ঘন হাইক এড়াতে হবে
প্রেস সার্ভিসেস উপকরণ
—আপনি এমন একজন ব্যক্তির মতো, যিনি রান্না করার প্রশ্নে কাজ করেন এবং সেই অনুযায়ী, উপাদানগুলি কেনার জন্য, আপনি কি বলতে পারেন যে এটি হঠাৎ করেই যে পণ্যগুলি হঠাৎ শেষ হয়? আপনি ইতিমধ্যে তাদের ঘাটতি অনুভব করেন?
"এটা আমার মনে হয় যে এই হিংস্রতা যে কোন পণ্য নেই বা তারা শেষ হবে, ইতিমধ্যে পাস করে। আমি মনে করি প্রত্যেকেরই বোঝা যায় যে পণ্যগুলি স্টক রয়েছে। মানুষ আর খাওয়া যায় না - খাওয়া হিসাবে, তারা খেতে। বিশেষ করে যখন হোম মোডে, আপনি কম সরানো, আপনি এত শক্তি প্রয়োজন হবে না। দোকান, সুপারমার্কেট এবং বাজারে দেখানো হয়েছে যে পণ্যগুলির সাথে কোন সমস্যা নেই এবং চিন্তা করবেন না। এটি কেবল ট্রাইফেলগুলিতে স্টোরে যান এবং প্রায়শই, তবে সপ্তাহে একবার কিনতে এবং ভাইরাসটির ট্রান্সমিশনের ঝুঁকি কমাতে যে কোনও জায়গায় যেতে হবে না। তাই চিন্তা করবেন না: পণ্যগুলির সাথে কোন সমস্যা থাকবে না। তাছাড়া, ইতিমধ্যে এমন দেশ রয়েছে যা পুরো মহামারী বেঁচে গেছে। এবং তাদের উদাহরণ দেখিয়েছে যে এটি একটি বিশাল পরিমাণে পণ্য ক্রয় করার কোন ধারনা দেয় না।
আলেকজান্ডার Belkovich এছাড়াও বাড়িতে ইস্টার দেখা হবে যারা প্রত্যেকের জন্য বিভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত। যে, প্রায় সব রাশিয়ানদের জন্য।
কুলিক হোম
রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: দুধ 500 মিলি, খামির শুকনো - 14 গ্রামের ২ টি প্যাক, আটা- 300 গ্রাম, 4 ডিম, 700 গ্রাম। আটা, 1 গ্রাম কুর্কুমা, 230 গ্রাম। চিনি পাউডার, ভ্যানিলা চিনি - 1 গ্রাম ।, লবণ - 2 গ্রাম।, 120 গ্রাম। ক্রিম তেল, লেবু - ⅕ পিসি। এবং তার estest; রায়সিন -150, কুরুগা - 50 গ্রাম, Cognac - 100 গ্রাম।
গ্লাস রান্না করার জন্য: 2 প্রোটিন, একটি বীট, 100 চিনি পাউডার; সজ্জা জন্য - আলংকারিক ছিটিয়ে। সমস্ত উপাদান 4 টুকরা জন্য যথেষ্ট।
রন্ধন প্রণালী:
Kuraga ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর, raisins যোগ করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য Cognac ঢালাও। একটি কঙ্কাল মধ্যে ঢালা এবং ধীর আগুন উপর সামান্য উষ্ণ মধ্যে দুধ। তারপর একটি বাটি মধ্যে এটি ঢালা, এটি মধ্যে খামির ঢালা এবং প্রতিরোধ
VCENCY। Moloka 300 গ্রাম যোগ করুন। আটা - একটি বেড়া সঙ্গে হস্তক্ষেপ। একটি ভিজা তোয়ালে দিয়ে বাটি আবরণ এবং 50 ডিগ্রী উত্তপ্ত পাঠাতে
ওভেন প্রায় 25-30 মিনিট। একটি তথাকথিত মালকড়ি প্রমাণীকরণ (পেশাগতভাবে বেকিংয়ের জন্য এটি প্রস্তুত) তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয়।
সঠিক মালকড়ি - সুস্বাদু পিষ্টক!
প্রেস সার্ভিসেস উপকরণ
রান্নার পরীক্ষা জন্য আপনি বিরতি 2 ডিমের বাটি মধ্যে বিরতি এবং ঢালা প্রয়োজন। প্রোটিন - পৃথক ডিশে। ডিমগুলিতে 1 গ্রাম যোগ করুন। লবণ, 1 গ্রাম। ভ্যানিলা চিনি এবং ⅓ চা চামচ হলুদ, তারপর ধীরে ধীরে চিনি পাউডার 230 গ্রাম ঢালাও, এই মিক্সারটিকে এককভাবে যুক্ত করে। ফলে বিন্যাসে, একটি লেবু একটি zest যোগ করুন, যা একটি অগভীর grater উপর gratened করা উচিত। ইতিমধ্যে, মাখন ধীর তাপ উপর সামান্য দ্রবীভূত করা এবং মেরু মধ্যে ঢালা আবশ্যক। এছাড়াও whipped ডিম, আপনার হাত মিশ্রিত করা হয়। তারপর ময়দা ঢালাও এবং গুঁড়ো। তারপরে, ব্র্যান্ডি সহ শুকনো ফল যোগ করুন। টেবিলের উপর মালকড়ি রাখুন, পাউডার, এবং 4 অংশে বিভক্ত। একটি ভিজা টয়লেটের সাথে আচ্ছাদিত কাগজের ফর্মগুলিতে ডুবে যাওয়া এবং ২5 মিনিটের জন্য 50 ডিগ্রি ওভেনে গরম করার জন্য তাদের পাঠান। তারপর টানুন, টয়লেটটি সরান এবং 160 ডিগ্রী preheated 1 ঘন্টা জন্য একটি চুলা পাঠান।
গ্লজ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় : চিনি পাউডারের 100 গ্রাম, লেবুর কয়েকটি ড্রপ অবশিষ্ট প্রোটিনে যোগ করা হয়। এই সব একটি ব্লেন্ডার দ্বারা whipped হয়। তারপর জরিমানা grater উপর অশোধিত beets peeled। গজ মধ্যে এটি সব অঙ্কুর এবং রস squeezes। 2 এইচ। এল। যেমন একটি রস প্রোটিন যোগ করা হয়।
প্রস্তুত অঙ্গুষ্ঠ একটি সামান্য দাঁড়ানো দিতে, এবং তারপর এটি কাগজ ফর্ম থেকে মুছে ফেলা মূল্য ইতিমধ্যে। Culichia icing সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় এবং আলংকারিক ছিদ্র সঙ্গে ছিটিয়ে।
বন ক্ষুধা।
উজ্জ্বল ইস্টার কেক কোন কোয়ান্ট্যানাইন সময় মেজাজ বাড়াতে হবে
প্রেস সার্ভিসেস উপকরণ
ডান ইস্টার ডিম
সত্যিই সুন্দর সুন্দর ইস্টার ডিম একটি ঝুড়ি প্রস্তুত করতে কয়েকটি গোপন আছে। সুতরাং, আপনি 30 পিসি প্রয়োজন হবে। ডিম, এবং ডাইসের জন্য: লাল বাঁধাকপি - 500 গ্রাম, 3 বীট, ২0 গ্রাম। হলুদ, 4.5 টেবিল। ভিনেগারের চামচ এবং 10 মিলি। সব্জির তেল.
রান্না করা:
পানির সাথে একটি সসপ্যানে 3 টি টুকরা যোগ করুন, ডিম রাখুন, আগুনে রাখুন। উষ্ণ পানি পরে, আগুনটি সর্বনিম্ন হ্রাস করা উচিত এবং অন্য 8 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। লবণ প্রয়োজন যে ডিম বিস্ফোরিত না। এবং এমনকি যদি ডিম বিস্ফোরিত হয়, তবে লবণটি প্রোটিন চালু করবে এবং তাকে সুন্দর করবে না।
বিটল একটি বড় grater উপর grate করা আবশ্যক এবং জল ঢালাও। বাঁধাকপি কাটা এবং জল ঢালাও। তৃতীয় প্যানে হলুদ যোগ করুন এবং পানির সাথে মেশান। তিনটি পাত্র 10-12 মিনিটের জন্য আগুন লাগাতে, কিন্তু একটি ফোঁড়া আনতে না, অন্যথায় দাগযুক্ত সম্পত্তি অদৃশ্য হয়ে যাবে। প্লেট থেকে প্যানগুলি সরিয়ে দেওয়ার পরে, প্রতিটিতে ভিনেগারের 1,5 টেবিল চামচ যোগ করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে ভিনেগার শেল আরও উজ্জ্বল রঙ দেয়। এখন ডিমগুলি ডাইসের সাথে প্যানগুলিতে বাদ দেওয়া যেতে পারে এবং অর্ধেক ঘন্টা ছাড়বে। যাইহোক, আপনি একটি পৃথক সসপ্যানের মধ্যে কয়েকটি ডাইগুলি পরীক্ষা এবং মিশ্রিত করতে পারেন। ডিম আঁকা হয় পরে, তারা একটি ন্যাপকিন উপর শুকিয়ে প্রয়োজন। তারপর ডিম গাছপালা তেল মধ্যে dipped একটি নপকিন সঙ্গে একটি গ্লস gratened করা উচিত। - তারা ছবিতে দেখবে! একটি সুন্দর ইস্টার ঝুড়ি তাদের রাখুন।
ইস্টার ডিম রসায়ন ছাড়া আঁকা যাবে
প্রেস সার্ভিসেস উপকরণ