বিটল সঙ্গে গরুর মাংস meatballs "বড় পরিবর্তন"
4 সার্ভিং জন্য: 500 গ্রাম গরুর মাংস, 400 গ্রাম, বেআইনি চালের 1 গ্লাস, ২ টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল, 1 বাল্ব, 1 গাজর, 50 গ্রাম টমেটো পেস্ট, লবণ, কালো মরিচ।
প্রস্তুতি জন্য সময়: 1 ঘন্টা.
মাংস grinder ½ পেঁয়াজ, এবং তারপর beet মধ্যে grind। গরুর মাংসের মরিচ মরিচ, লবণ-মরিচের মধ্যে হস্তক্ষেপ করার জন্য বিদায় বিট (সস জন্য একটু ছেড়ে দিন), উঁচু চাল এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। মিশ্রণ এবং mince থেকে meatballs ফর্ম। তারপর ফলে একটি বড় পরিমাণে তেল একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে fry ফলে। অল্প পরিমাণে পানি পানিতে, টমেটো পেস্ট প্রজনন করুন, বীট টুকরা যোগ করুন। তারপর একটি ভাজা প্যান মধ্যে একটি টমেটো-বিট সস ঢালা এবং কাটা পেঁয়াজ এবং carrots যোগ করুন। প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে meatballs সময়, এবং তারপর টেবিলে পরিবেশন করা।
Kyufta-Bozbash "ককেশীয় বন্দী"। ।
Kyufta-Bozbash "ককেশাস বন্দী" (Meligents সঙ্গে বার্বিউস স্যুপ)
দ্বারা 6 servings: 400 গ্রাম মেষশাবক, র্যামের 400 গ্রাম, 1.5 লিটার পানি, 1 কাপ উঁচু চাল, ২ টেবিল। উষ্ণ মটরশুটি, 3 ঘন্টা। শুকনো মিন্ট, ২ টি বেসিল ডালপালা, 1 তুনুন টুগ, 7 সেফ্রন স্ট্যামেনস, 6 টি প্লাম, ২ বাল্ব, কুর্দনাল সাল্লার 50 গ্রাম।
প্রস্তুতি জন্য সময়: 1 ঘন্টা + মশাল এবং মুরগি প্রস্তুত করার সময়।
এই স্যুপটি প্রস্তুত করার জন্য, স্টাফিং বারগুলি উষ্ণ চাল এবং মশলাগুলির সাথে মিশ্রিত করা দরকার: শুকনো মিন্ট, সেফ্রন, লবণ, মরিচ, পাশাপাশি পেঁয়াজ একটি মাংস grinder মধ্যে চূর্ণ। Alychi বা পাম্প প্রতিটি টুকরা কেন্দ্রে স্থাপন, minced মাংস থেকে বড় meatballs গঠন। সমাপ্ত মাংস বল পাঁজর তৈরি, ব্যারাক ব্রথ মধ্যে বাদ। বাদামের একটি উষ্ণ (বা টিনজাত) মটরশুটি আছে। তিন মিনিটের জন্য ম্যাডোয়েল এর প্রস্তুতির জন্য মিনিট প্যান পেঁয়াজ মধ্যে রাখা, কুরদিচনিয়া বিক্রয়ের উপর প্রাক ফ্রাইড। সুগন্ধি herbs সঙ্গে bozbash: তর্কুন, পুদিনা এবং বেসিল। আলাদাভাবে মেষশাবক পাঁজর পরিবেশন করা, যা মশাল প্রস্তুত ছিল।
মসলাযুক্ত উদ্ভিজ্জ সালাদ "সেবা উপন্যাস"। ।
মসলাযুক্ত উদ্ভিজ্জ সালাদ "সার্ভিস রোমান"
4 সার্ভিং জন্য: ½ কোচানা হোয়াইট বাঁধাকপি, ২ টি কাপের স্টেম, 1 টি কুমড়া, 1 লাল বুলগেরিয়ান মরিচ, 1 লাল নম, ২ টি নিবন্ধ। উদ্ভিজ্জ তেল, 1 টেবিল। আপেল ভিনেগার. Refueling জন্য: 3 টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল, 2 ঘন্টা। Creamy horseradish, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি জন্য সময়: 30 মিনিট.
একটি বাঁধাকপি মধ্যে কাটা, এটি হস্তক্ষেপ, লবণ, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে, অতিরিক্ত জল একত্রিত করা। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, সূক্ষ্মভাবে কাটা বুলগেরিয়ান peppers, সেলেরি স্টেম, কুমড়া এবং লাল পেঁয়াজ মিশ্রিত করা। একটি বাটি মিক্স মধ্যে সস জন্য জাহান্নাম, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ। সবজি তৈরি করুন, তারপর বাঁধাকপি সঙ্গে মিশ্রিত করা। সুন্দর মিশ্রণ সব, লবণ এবং মরিচ।
"Baryshnya এবং রন্ধন", টিভি সি, রবিবার, 10:00