অনেক বিদেশী সূত্রগুলি লিখেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যটি শরীরের জন্য সবচেয়ে মৃদু এবং দরকারী। এই সিস্টেমের ডায়েটের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে একটি জলপাই তেল। মানুষ ব্যাপকভাবে জানায় যে এটি হৃদয় পেশী শক্তিশালীকরণের জন্য এটি উপকারী, কিন্তু এটি আসলেই? তিনি ইংরেজি ভাষাভাষী গবেষণা গবেষণা এবং এটি সম্পর্কে আপনাকে বলতে প্রস্তুত।
ডাক্তার এর কি বলে
এই বছরের মার্চ মাসে, গবেষকরা "লাইফস্টাইল এবং কার্ডিওমেটাবলিক হেলথ" বিচ্ছেদে আমেরিকান কার্ডিওলজি অ্যাসোসিয়েশনের (এএএএ) এর বৈজ্ঞানিক সেশনে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর জলপাই তেলের প্রভাব পড়ার ফলাফল উপস্থাপন করেছিলেন। 1990 সাল থেকে বহুবর্ষজীবী ডেটা তাদের বিশ্লেষণ দেখায় যে প্রতিদিনের জলপাই তেলের ব্যবহারটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি 15% দ্বারা হ্রাস করে এবং ইস্কিমিক হৃদরোগের ঝুঁকি 21%। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অস্বাস্থ্যকর, সম্পৃক্ত ও ট্রান্সগুটিয়েটিক এসিড পশু চর্বি উৎসের প্রতিস্থাপন করার একটি সহজ উপায়, "ডাঃ বেঞ্জামিন হিরশের স্বাস্থ্যলাইনের একটি সাক্ষাত্কারে ড।
প্রস্তাবিত ডোজ - প্রতিদিন অর্ধ চা চামচ
ছবি: USSPLASH.COM।
অন্যান্য তেল মনোযোগ দিতে
একটি নতুন গবেষণায় উদ্ভাসিত কৌতুকপূর্ণ আইটেমটি দেখায় যে জলপাই তেল এই সুবিধাগুলির মধ্যে একমাত্র তেল নয়। লেখক এর গবেষণা লেখক বলেছেন যে তারা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের মতো ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, যেমন মণি এবং সাফ্লোয়ার তেল, কিন্তু এই সমস্যাটিকে স্পষ্ট করার জন্য অতিরিক্ত গবেষণা প্রয়োজন। "যদিও জলপাই তেলটি পশু চর্বিের চেয়ে বেশি দরকারী হয়ে উঠেছিল, আমরা যখন প্রতিস্থাপন বিশ্লেষণ পরিচালনা করি, তখনও এটি উদ্ভিজ্জ তেলের চেয়ে বেশি ছিল না," তিনি ব্যাখ্যা করেন। "এর অর্থ হল অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল পশু চর্বি তুলনায় সুস্থ বিকল্প হতে পারে, বিশেষ করে কারণ তারা সাধারণত অলিভ তেলের তুলনায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য।" গুহাস এফ্রেও উল্লেখ করেছেন যে এই ফলাফলগুলি বর্তমান সুপারিশগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা গুণমানের উপর জোর দেয় এবং চর্বিযুক্ত পরিমাণের পরিমাণ নয়।
বিভিন্ন খেতে ভুলবেন না
ছবি: USSPLASH.COM।
ক্রীড়া সম্পর্কে ভুলবেন না
যদিও জলপাই বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের মতো পশু চর্বিটির প্রতিস্থাপন আরও বেশি উপকারী, তবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্যের উন্নতির পক্ষে একটি গুরুতর পদক্ষেপ, এটি প্রধান এবং চূড়ান্ত লক্ষ্য হতে অসম্ভাব্য। ভাল হৃদয় স্বাস্থ্য এছাড়াও শারীরিক কার্যকলাপ, সুষম পুষ্টি এবং ডাক্তার থেকে নিয়মিত পরীক্ষার উপর নির্ভর করে। "সম্ভবত [গবেষণায়] যারা [গবেষণায়] চর্বি স্বাস্থ্যের প্রতিস্থাপন হিসাবে আরো জলপাই তেলের ব্যবহারে চলে গিয়েছিল, সম্ভবত স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রাস করতে এবং আরও সক্রিয় হতে তাদের জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলিও পরিবর্তন করে।" নোট ডাঃ হিরশ ।