আপনি প্রয়োজন হবে: 140 গ্রাম ঠান্ডা মাখন, 250 গ্রাম আটা, 2 এইচ। তাজা থাইমের চামচ, 1 জোল, 1 টেবিল। দুধের চামচ, ½ এইচ। সমুদ্রের লবণের চামচ।
পূরণের জন্য: 150 মিলিমিটার ক্রিম, 250-300 জি মুরগি লিভার, 1 ডিম, 1 টিবিএসপি। চামচ ব্র্যান্ডি, ২ টেবিল। পোর্টউইনের চামচ, 1 বো-শালট, 1 রসুন কাপড়, ছুরি টিপের উপর ভিত্তি বাদাম, থিম টুইম, সমুদ্রের লবণ, তাজা কালো মরিচ।
প্রস্তুতি প্রক্রিয়া: ওভেন preheat 200 ডিগ্রী। Cubes ঠান্ডা মাখন কাটা, আটা, থিম, জোল, দুধ এবং লবণ যোগ করুন এবং বালুকাময় মালকড়ি knead। বল মধ্যে মালকড়ি শিলা, ছবিতে মোড়ানো এবং একটি ঘন্টা জন্য ঠান্ডা পাঠান। তারপর যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে মালকড়িটি রোল করুন, একটি লুব্রিকেটেড তেল আকৃতিতে রাখুন, একটি দিক তৈরি করুন এবং ফ্রিজে ২0 মিনিটের জন্য একটি ফর্ম রাখুন। বেকিংয়ের জন্য শীতল মালকড়ি কাগজটি বের করুন, ঘুমিয়ে পড়ুন মটরশুটি হ্রাস করুন এবং 15 মিনিট বেক করুন, তারপরে কাগজের অপসারণের সাথে মটরশুটি।
একটি ব্লেন্ডার লিভার, ক্রিম, ডিম, কাটা chalot এবং রসুন, থিমের ফ্ল্যাশ, ব্র্যান্ডি, পোর্ট, জায়ফল, চটকান লবণ এবং মরিচ।
ওভেন তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সরান। বেকড Korzh হেপাটিক ভর পূরণ করুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক, তারপর শান্ত।