- minced গরুর মাংস এবং মেষশাবক - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 বড় বাল্ব;
- লাল শুকনো ওয়াইন 150 গ্রাম;
- টমেটো 500 গ্রাম;
- eggplants - 2 পিসি;
- পনির 200 গ্রাম grated;
- পার্সলি 1 মরীচি;
- লবণ, মরিচ স্বাদ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
একটি বড় প্যান মধ্যে, পেঁয়াজ ফ্রাই, শুদ্ধ এবং কাটা টমেটো, পার্সলি যোগ করুন। টমেটো পরিষ্কার করার জন্য, উষ্ণ পানি দিয়ে তাদের লুকান, তারপর ত্বকটি সহজে পরিষ্কার করা হয়।
15-20 মিনিটের পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক দিয়ে টমেটো বহন করুন এবং একটি ফর্কের জন্য stirring, mince যোগ করুন, যাতে এটি লাঠি না, টমেটো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে mince মিশ্রিত করা। 10 মিনিটের পর, 150 মিলিমিটার লাল ওয়াইন যোগ করুন। তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত নরম এবং মরিচ এবং মরিচ যোগ করুন।
যদিও ক্ষুদ্র খাবার চুরি করা হয়, প্রায় 1 সেন্টিমিটারের পুরুত্ব বরাবর কাটা যায়।
একটি উচ্চ আকারে, মৃদু মেলা স্তর, আবার স্তর eggplant স্তর পরে, eggplants স্তর রাখা, তারপর আবার mince এবং eggplants। উপরে থেকে ছিটিয়ে যাওয়া পনির এবং ২00 মিনিটের জন্য 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেকিংয়ের সাথে ডাকে।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।