আপনার প্রয়োজন হবে: 1 ⅕ কেজি ময়দা, নরম মাখনের 500 গ্রাম, 500 গ্রাম, 8 টি ডিম, 4 টি জক্স, ২ কমলা, 160 গ্রাম, তাজা খামারের 70 গ্রাম, 30 গ্রাম সিরিয়াল, 380 মিলি মেলার, 1 টেবিল চামচ. উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ, 1 টি চামচ ভ্যানিলা নির্যাস, ½ এইচ। সমুদ্রের লবণের চামচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: ওভেন preheat 190 ডিগ্রী। 360 মিলি মিলিটারি উষ্ণ আপ, খামির সঙ্গে একত্রিত করা এবং 1 টি চামচ চিনি এবং মিশ্রিত মধ্যে ধুয়ে। একত্রিত করবেন না, অর্ধেক আটা ঢোরান, 4 ডিম যোগ করুন, ভ্যানিলা নির্যাসকে ঢেলে দিন, লবণ। অবশিষ্ট আটা, 4 ডিম এবং মিশ্রিত করা অবিরত। 3 yolks চিনি 150 গ্রাম থেকে সংযোগ এবং ব্লেন্ডার বীট। বীট থামানো না, অংশে 250 গ্রাম প্রবর্তন।
মালকড়ি ধোয়া বন্ধ না করে, ছোট অংশে হলুদ-ক্রিম ভর যোগ করুন। অবশিষ্ট মাখন পরিচয় করানোর অংশগুলি কম গতিতে 10 মিনিটের জন্য অন্য 10 মিনিটের জন্য একটি একক অবস্থা পর্যন্ত মালকড়ি ধুয়ে। উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি বড় সসপ্যানটি লুব্রিকেট করুন, এটিতে মালকড়িটি স্থানান্তরিত করা, একটি ভিজা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি ড্রাফ্ট ছাড়াই উষ্ণ জায়গায় রাখুন (একটি পায়খানা বা অ-কাজ ওভেনের মধ্যে)। Oranges ধোয়া, অগভীর grater উপর zest grate। শেষ মালকড়ি একটি কমলা zest, 2 হ্যান্ডস্টোন raisins এবং হাতুড়ি হাত যোগ করুন। ইউনিটগুলিতে অবশিষ্ট রেসিন্স প্রবেশ করতে, একবার আবার গুঁড়ো। কেকের জন্য ফর্মের মধ্যে মালকড়িটি চালান, একটি ভিজা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থান রাখুন। অবশিষ্ট দুধ একটি yolk সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং panton পৃষ্ঠ lubricate।
Panettone 35-40 মিনিটের জন্য preheated ওভেন পাঠান। প্রস্তুত প্যানেটোন ফর্মের মধ্যে শীতল, তারপর বাদাম ফ্লেক্স দিয়ে ছিটিয়ে দিন।