ফালাফেল
উপকরণ: মুরগিযুক্ত ২50 গ্রাম, 1 বাল্ব, 1-2 রসুনের লবঙ্গ, 3 ডিল twigs, 3 Kinse sprigs, Kaenne মরিচ ছুরি, ½ tsp। Kummin এবং ধনু, ½ চা চামচ। ডেন্টাল দাঁত, ¼ এইচ। ঠ। হলুদ, লবণ, মাটি মরিচ, 1.5 টেবিল। আটা, উদ্ভিজ্জ তেল।
রন্ধন প্রণালী: তাপ রাতারাতি জল ঢালা। জল মার্জ। গ্রিন, রসুন এবং পেঁয়াজ গ্রিন। কুক্কুট সঙ্গে মিশ্রিত করা। মাংস grinder মাধ্যমে মিশ্রণটি ছেড়ে দিন, প্রথমে একটি বড় গ্রিলের মাধ্যমে, তারপর সূক্ষ্ম মাধ্যমে। লবণ, মশলা, বেকিং পাউডার, আটা এবং 3 টেবিল যোগ করুন। জল। Minced আলোড়ন পর্যন্ত আলোড়ন। ফিল্ম আবরণ এবং ফ্রিজে এক ঘন্টা জন্য মুছে ফেলুন। একটি পুরু নীচে একটি freying প্যান মধ্যে সবজি তেল তাপ গরম। ভিজা হাত আকৃতি cutlets বা বল, আখরোট সঙ্গে আকার। সোনালী crust থেকে 4 মিনিটের মধ্যে ফ্রাই অংশ।
একটি সিনেমা সঙ্গে সালাদ
উপকরণ: 1 গ্লাস সিনেমা, 1 জুইচিনি, 1 বাল্ব, ২ টমেটো, 1 বুলগেরিয়ান মরিচ, রসুনের 1-2 টি ক্লোভগুলি, ডিলের গুচ্ছ, 1 চিলি বা স্থল লাল মরিচ, 1 সেমি আদা রুটি, লবণ, মরিচ, 1 এইচ এল। লেবু রস, 2 টেবিল। সব্জির তেল.
রন্ধন প্রণালী: উষ্ণ জলের পানিতে, ফাস্টেনড ফিল্মটি রাখুন (পানির 2 টি অংশে সিরিয়ালের 1 টি অংশ)। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার জন্য একটি প্যান উষ্ণ করার পরে, সর্বনিম্ন আগুনকে হ্রাস করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি colander উপর নিক্ষেপ। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান উপর কাটা রসুন এবং কাটা zucchini সঙ্গে। এছাড়াও সবুজ শাকসবজি distort, মরিচ, টমেটো এবং পেঁয়াজ কাটা। একটি অগভীর grater মধ্যে আদা। একটি সালাদ বাটি মধ্যে সবজি, সবুজ শাকসবজি, zucchini, সিনেমা, আদা। মিশ্রণ। লবণ, মরিচ, তেল এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে।
Hummus.
Hummus.
উপকরণ: 300 গ্রাম নুটি, ⅔ এইচ। এল। সোডা, 1 লেবু, 3-4 রসুনের টুকরা, সিডার বাদাম, বরফের পানি, ২ ঘণ্টা। কুমিন, 1 টি চামচ। ধনুক, কালো মাটি মরিচ, লবণ, জলপাই তেল, 1 টি চামচ। Papriks, কয়েক Kinse twigs।
রন্ধন প্রণালী: তারা জল ঢালা লাঠি যাতে এটি সম্পূর্ণ মটর জুড়ে। রাতের জন্য ছেড়ে। রিসেস। জল দিয়ে পূরণ করতে। একটি ফোঁড়া আনা, কয়েক মিনিট রান্না এবং একত্রিত করা। পরিষ্কার জল ঢালা, সোডা যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনতে, ফেনা মুছে ফেলুন। কুকুর আগুন একটি সর্বনিম্ন, ঘন্টা ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক। ঠান্ডা জল একটি গ্লাস ফ্রিজে মুছে ফেলার জন্য। আপনি একটি colander মধ্যে ড্রপ এবং বরফ জল দিয়ে ঢালা করতে পারেন। তারপরে, গিঁট থেকে এটি হুসকে অপসারণ করা সহজ। লেবু থেকে zest মুছে ফেলার এবং রস নিমজ্জিত। একটি শুষ্ক প্যান উপর ভাজা বাদাম। বাদাম গ্রাস করার জন্য একটি ব্লেন্ডারে, লেবু রস, ধনুক, বিশিষ্ট, লবণ, কালো মরিচ, 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। জলপাই তেল. আপনি প্রায় 120 মিলি বরফ জল প্রয়োজন। ধীরে ধীরে এটি ঢালা, সামঞ্জস্য তাকান। অভিন্নতা পর্যন্ত ভর বীট অবিরত। Hummus ফিল্ম আবরণ এবং ফ্রিজে একটি ঘন্টা জন্য মুছে ফেলুন। Humus পরিবেশন করার আগে, paprika, সিডার বাদাম এবং cilantro সঙ্গে ছিটিয়ে।