গরুর মাংস লুল-কেফ
4 সার্ভিং জন্য: গরুর মাংসের 1 কেজি, 1 টেবিল। স্টার্ক, 2 পেঁয়াজ, 1 টেবিল। গ্রাউন্ড ধরি, 1 টেবিল। Utso-Sunnel, 1 টেবিল। Hvel-Sunnels, 1 চা চামচ। শুকনো বারবেরি, গ্রিনস (কিনজা, ডিল, পার্সলে)।
প্রস্তুতি জন্য সময়: 1 ঘন্টা.
প্রস্তুত তৈরি করা গরুর মাংস মিনস, এটিতে হস্তক্ষেপ করতে, স্টার্কের একটি টেবিল চামচ, বিনোদনের সবুজ শাকীন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ। গ্রাউন্ডটি, ইউটিসোও এবং খমেলি-সান্নেলস, পাশাপাশি বারবারি যোগ করুন। তারপর minced পথ repel এবং "শিথিল" ছেড়ে চলে যেতে। প্রায় অর্ধেক ঘন্টা পরে, এটি minced skewers থেকে grilled সসেজ তৈরি করা হয় এবং বার্নার উপর রোস্ট পাঠাতে।
SACEBELI। ।
সেসবেলউপকরণ: 1 কেজি টমেটো, 1 তীক্ষ্ণ মরিচ, কিনসে 1 টি বান্ডিল, ½ রসুনের মাথা, 1 টেবিল। Hvel-Sunnels, 1 টেবিল। স্থল ধনী, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি জন্য সময়: 40 মিনিট.
স্কিনস থেকে টমেটো পরিষ্কার করুন, বিনষ্টভাবে কাটা, প্যানটিতে রাখুন এবং এটি একটি ছোট আগুনে চুরি করতে পাঠান। নিম্নলিখিত সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, পাশাপাশি ধনুর্বন্ধনী শস্য এবং হপ-সুন্নেলের একটি চামচ পাঠান। একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা cilantro, তীব্র মরিচ, লবণ আছে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা এবং সাবধানে ঢাকনা অধীনে আনন্দিত। যদি পছন্দসই হয়, তবে সস ব্লেন্ডারে অভিন্নতা থেকে চূর্ণ করা যেতে পারে। সেসবেল সস কোন থালা জর্জিয়ার রান্না একটি উজ্জ্বল স্বাদ দিতে হবে।
বীট এবং দই স্লাইড। ।
মিষ্টি দই Gorki
4 সার্ভিং জন্য: 300 গ্রাম কুটির পনির, ডিলের ২ টি শাখা, রসুনের ২ টি লোভ, ২ টেবিল। ময়নাতদন্ত, 2-3 উঁচু beets, 2 উষ্ণ আলু, 1 তীক্ষ্ণ মরিচ, হাড় ছাড়া জলপাই মিষ্টি।
প্রস্তুতি জন্য সময়: 30 মিনিট.
সূক্ষ্ম কাটা ডিল এবং রসুন সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করুন। Mayonnaise যোগ করুন। পাতলা প্লেট মধ্যে উষ্ণ এবং পরিষ্কার কোট কাটা। প্রতিটি প্লেট, একটি কুটির পনির রসুন ভর করা। গরুর মাংসের জন্য, উঁচু আলু ইচ্ছাকৃতভাবে কাটা এবং বীজ বপন করে, কাটা রিং ছাড়া সূক্ষ্মভাবে কাটা তীক্ষ্ণ মরিচ এবং জলপাই দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। সবকিছু মিশ্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পূরণ করুন।