বিপ্লবের আগে এই পানীয়টি তৈরি করা হয়েছিল, যা শাস্ত্রীয় প্রযুক্তির দ্বারা KVASS ডবল fermentation উষ্ণ হয়। প্রথম, প্রাকৃতিক শস্য কাঁচামাল থেকে - রাইয়ের আটা এবং রাই মল্ট থেকে - রান্না করা wort। এটি তারপর এটিতে যোগ করা হয়, চিনি, এবং খামির এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া থেকে ফেরি যোগ করা হয়। এই মিশ্রণ ভয়ানক হয়। তাছাড়া, রোস্ট এবং খামির, যা অ্যালকোহল গঠন করে এবং ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া যা একটি অ্যাসিডিক রিফ্রেশ স্বাদ দেয়। এ কারণেই কেভাসকে ডাবল ফরমেশন কভাস বলা হয়। এটি ২005 সাল পর্যন্ত গোস্টের জন্য kvass ছিল। কিন্তু gost পরিবর্তন, এবং একটি একক fermentation kvass হাজির। এটি খামির অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া, দুধ, সাইট্রিক বা এমনকি এসিটিক এসিডের পরিবর্তে এটি যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল - যেমন প্রস্তুতকারক সন্তুষ্ট। এবং অনেক নির্মাতারা এই সুবিধা গ্রহণ। যেমন একটি প্রযুক্তি সহজ এবং সস্তা, যদিও এটি স্বাদ প্রতিফলিত হয়। কিন্তু স্বাদ ছাড়াও, একক fermentation এর kvass তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে। এটি তুলনায়, ডবল fermentation এর kvass আরো দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।
অনাক্রম্যতা শক্তিশালী
মিশ্রিত অ্যাসিড শরীরের মধ্যে মাইক্রোব্লস সঙ্গে সংগ্রাম করে এবং যার ফলে অনাক্রম্যতা রক্ষা করে।
অন্ত্র কাজ উন্নত
দুধ অ্যাসিড অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া গঠনের বাধা দেয় এবং এর microflora উন্নতি করে।
আপনি যদি একটি সুস্বাদু এবং দরকারী kvass পান করতে চান, তাহলে "ডাবল ফায়ারমেন্টের প্যাকেজিং" দেখুন। প্রধান প্রযোজকগুলির মধ্যে, দ্বিগুণ fermentation এর kvass শুধুমাত্র "ochakovo" কোম্পানী উত্পাদন করে।
Kvass ড্রাইভিং পান করা সম্ভব?
হ্যাঁ. খামির KVASS 0.7-2.6% VOL মধ্যে অ্যালকোহল কন্টেন্ট। পুলিশ আপনাকে থামিয়ে দিলে, এবং ডিভাইসটি রক্তে অ্যালকোহলের উপস্থিতি দেখায়, ভয় পাবেন না। মেডিকেল পরীক্ষায় যান। Kvass শরীর থেকে খুব দ্রুত খায়। এবং আপনি ড্রাইভিং যখন, সব এলকোহল অদৃশ্য হবে।
ব্যারেল থেকে Kvass একটি বোতল মধ্যে Kvass চেয়ে আরো দরকারী?
না. ব্যারেল থেকে এবং রাসায়নিক রচনা বোতল থেকে এবং জীবের সুবিধাগুলি থেকে পার্থক্য নেই। যাইহোক, সেখানে এবং একটি কম মানের পণ্য হতে পারে। এটা সব প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে।
Kvass থেকে ওভারওয়েট প্রদর্শিত হতে পারে?
না. Kvass চিনি ধারণকারী সত্য সত্ত্বেও (100 গ্রামে কেভিএএসএস 5 গ্রামে, এবং এটি দৈনিক আদর্শের 10%), অতিরিক্ত ওজনের কারণটি অবশ্যই এটি অবশ্যই হবে না। দিনে এক মগ ডায়েটের উপর বসতে এমনকি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Kvass কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি?
হ্যাঁ. Kvass কার্বন ডাই অক্সাইড রয়েছে, যা আনন্দের এবং শক্তি একটি জোয়ার কারণ।
Kvass হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য দরকারী?
হ্যাঁ. Kvass একটি diuretic প্রভাব আছে। সুতরাং, ফুসকুড়ি এবং রক্তচাপ হ্রাস। কি ইতিবাচক হৃদয় এবং রক্তবাহী জাহাজ কাজ প্রভাবিত করে।
খালি পেটে কিভাস পান করা সম্ভব?
না. অনেকে বিশ্বাস করে যে এটি খালি পেটে কেভাস পান করতে উপকারী। কিন্তু এটা না। Kvass গ্যাস্ট্রিক রস মুক্তির অবদান রাখে, যা খালি পেটের দেয়ালগুলিকে জ্বালিয়ে দেয়। এটি gastritis হতে পারে, এবং যারা ইতিমধ্যে gastritis আছে - তার বর্ধিতকরণ।
একটি পেট আলসার সঙ্গে Kvass পান করা সম্ভব?
না. আলসার, অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড বাদ দেওয়া হয়। Kvass মধ্যে অ্যালকোহল প্রায় কোন অন্তর্ভুক্ত, এবং কার্বন ডাই অক্সাইড যথেষ্ট। অতএব, ঝুঁকি না এবং ulce এ পান না ভাল।
Kvass dysbacteriosis সঙ্গে সাহায্য করে?
হ্যাঁ. Kvass ল্যাকটিক অ্যাসিড রয়েছে।